醸し人九平次

少し微発泡、オレンジぽい酸、香りは比較的穏やか。
日本酒ぽいかというとそうではないと思うが、後から来るアルコール感が高い印象。
2日目、発泡が落ち着くと、少し吟醸香が立ち、日本酒ぽさが増す。舌に青苦い印象が少し残るのが後を引く。

流石のべつあつらえ。
値段がもっと安ければなぁw

純米吟醸。飲みやすさとしっかりした味わいが同居。好みの味なので、２時間経たずに四合瓶が空いたw

昨酔の友。新製品リリースされ、ミーハーに。(笑)　微かに舌先を刺激する美発泡感を伴い、軽めの甘みが滑りこんでくると、甘みを支える苦みが切れる。ま～、おしゃれ。自分には似合わないなぁ。(笑)

くへいじ〜

今日は、谷間だなー

純米大吟醸 別設

純米大吟醸 別誂 avenue Paris 山田錦
製造 27年4月
２年ほど冷蔵庫に入っておりました✨
パリで認められるためにはということで、より長期保存に向く九平次を造ったとのことです☺
上立ち香は控えめながら華やか。しっかりした味わいながら、とてもまろやかです😋スイスイ飲むタイプではないですが、ゆっくりとお米の旨味を堪能できる🙆

Le K rendez vous. 純米大吟醸。白ワインのようなスッキリ感、濃厚な甘味と旨味が綺麗に口中に流れ入る。フルーティな爽やか広がり、スッと切れて行く。

山田錦！

Le K voyage

口当たり滑らか。ゆっくりとキレイな米の甘みが広がり、すっと消える。これは美味い。

米の旨味、甘みの主張が強烈。と思いきや、キレ味抜群。完成度高い。

純米大吟醸

純米大吟醸

EAU DU DESIR
山田錦の純米大吟醸。
いやそらうまいわ！
冷やして飲んでもうまい。
でもぬる燗最高！

上品な香り、口に含んだ瞬間の甘さ、キレのある後口。全てのバランスが良い。
高貴な雰囲気がある。

純米大吟醸「黒田庄に生まれて、」
柑橘系のフルーティな上立ち香が華やかで心地良く、含むとジューシーな旨味と酸味が広がり、僅かな苦味が後味をすっきりとさせてくれる。
ヒューマンの方がしっかり五味を感じられたがこちらも秀逸です。やはりワイングラスで頂いた方が香りは格段に感じられました。
因みにぬる燗でもしっかり旨いちょっと贅沢だがいい酒。

ル・カー ランデブー 純米大吟醸
他の九平次と比べて優しいタッチのため、前菜や味付けが薄目のお食事との相性がいいですとのこと
話しによるとこの銘柄は海外向けでアルチザンの代わりらしい
すっきりとした感じの酸味なのか苦味があるかな

黒田庄に生まれて
妹サマからのクリスマスプレゼント、今頃かいきーん❤️流石の造り。山田錦でありながら敢えて抑えた香り、旨甘酸苦味の完璧なバランス。素直に美味しいです。⭐️×4.5で。ベストマッチはカマンベールチーズの梅干し和え。上品な酸味がリンクします。自家栽培米100%使用。歩合50%

何度飲んでも美味し。

雄町！おまち〜
純米大吟醸

醸し人九平次別設（べつしつらえ）、山田錦。酒仙洞堀一限定販売です。九平次としては香り抑えめで、和食肉料理と合うように思います。コップ酒でやきとりと一緒にいただきました。

愛知の星✨世界に羽ばたく醸し人九平次でございます٩( 'ω' )و山田錦の純大吟です✨
口に含むと炭酸のような酸味とスッキリとした味わいがGOODです٩( 'ω' )و✨

純米大吟醸 山田錦50%
フルーティ キレ味のバランスが素晴らしい。開栓したての微炭酸も相まって濃い目のシャンパンを飲んでるのかと錯覚するような味わい。
酸味は結構強いですね。
これは外人ウケするはず！（笑）
西小山 かがた屋で購入