醸し人九平次

aye de desir

醸し人九平次の黒田庄に生まれて。山田錦だが、甘ったるさがなくピリリと辛め。酸が飲んですぐにわかる九平次の酸じゃ！美味しいのだが値段の割りに感動がないので星３つ。

純米大吟醸 山田錦

白ワインの香りがほのかにして、
びっくり‼️

味は日本酒だが、面白い、
甘み程よく、キレ良く美味しいです、
苦み、辛味は感じない、

ちょっと他には無い特徴のある日本酒だね。

醸し人九平次 ボヤージと、ランデブー です。ボヤージは精米歩合55%の純米吟醸、ランデブーは精米歩合50%の純米大吟醸です。どちらも山田錦です。飲みやすくフルーティ、酸味があります。2017.6.28自宅にて。

山田錦と雄山と二ついただきました。どちらも品がいい

珍しい感じやったし買ってみた。
スッキリ甘めで飲みやすかったけど薄味やったし個人的には物足りず…
日本酒初心者にはいいかも！

雄町！
やっぱ雄町うまいなー山田錦よりええ！

赤磐雄町
檜のような香りが強く、乳酸系の香り？もする。含むとアルコール感が強く感じられ、酸味、甘味、渋みの順に広がっていく。苦味と旨みが残るかな。複雑さはあるがややキレが悪い。食中酒として飲むべき。

醸し人九平次 純米吟醸 Le K(ル・カー) voyage 華やかな香りに丸みを帯びた酸。飲み口も全体的に丸く上品。定番の九平次はそれほど好みでなかったが、これは好き。ちょっと軽いのかな。

純米吟醸 山田錦 精米歩合50%
火と月の間に
最初タイトルの意味が分からなかったけど「燗」の文字をバラしたのね。つまり温めて飲むのがオススメらしい。 ちなみにキンキンの冷やで飲みました（笑）
九平次特有の酸味はほとんど無くスッキリしていました。

醸し人九平次 純米大吟醸 Le K rendez-vous

醸し人九平次
山田錦 EAU DU DESIR 純米大吟醸

純米大吟醸にしては立体感がないような、、、酸味と甘みと吟醸香からじわじわキレていく。

原材料 : 米、米麹
アルコール度 : 16度?17度
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 協会１４号酵母
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.7

おじさんの晩酌の味

2015 山田錦

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.12円 1800/720ml
5月9日開栓。上立ち香は爽やかなもの。口当たりは軽ろやだがしっかりとして、米の旨味が感じられる。ベースは酸甘味で、酸味は次第に苦味に変化して〆る。飲み進めるうちに甘味が感じられ旨い。5月10日完飲。

生命の水。
久しぶりの九平次。ワインも好きな私には、やっぱり飲みやすい。
四谷 越後路。

純米大吟醸
山田錦 100%
50%精米 14度

純米大吟醸、ルカーランデブー。純米吟醸のルカーボヤージ同様、九平次らしくなく、香り系ではないですが、スッキリした味わいで和食との相性が良く、アルコール度数やや低めのお酒。主張控えめで和食の食中酒として自分好みのお酒です。

醸し人九平次の純米吟醸 新商品ルカー。二週間ほど前に瓶詰したばかりのものを数日に分けていただきました。アルコール度数はやや低めで、かつ九平次にしては、香り少なめですが、そのため和食との相性は良いと思います。九平次は開封後の変化が楽しめますが、これは比較的変化が少ないように感じました。

Le K -rendez-vouz-(ル・カー ランデブー)
純米大吟醸

口当たりはさわやかで白ワインのよう。ガス感あり。酸味とほんの少しの苦味が調和。後半はお米を感じます。
九平次は初めて飲んだかもしれませんが、こんなオシャレなおいしいお酒だったんですね。

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂

醸し人九平次・純米大吟醸・山田錦・彼の地(*´꒳`*)相変わらず、オシャレな味、デザインもハコも、ギザで最高でーす。それではかんぱーい❗️

すっきり
フルーティー
口に含んだときに苦味を感じる

純米大吟醸 ル・カー ランデブー 九平次らしい爽やかさと上品さがありつつ、軽くなりすぎない旨さがある。

純米大吟醸
くどくないフルーティーさ
後味もフルーティーさの余韻が
ふんわりと残る感じ！