醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の酒造、萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、辛口でありながら爽やかな甘味と豊潤な酸味が特徴的。山田錦100%の使用でキレが良く、フレッシュでデリケートな甘さが感じられるうすにごり生酒として人気が高い。果実の熟した旨味や柑橘の苦みが絶妙に調和し、飲みやすさがあり料理を邪魔しない食中酒としてもおすすめ。口当たりはサラッとしていて、微かなチリ感やベリー感も楽しめる。また、サクッとした口当たりの中にも樽感や焦がし感といった奥深い苦味があり、オリを混ぜてもお米の甘さを感じられる。一部の口コミではワインのような複雑な味わいやラムネのようなフレーバーも楽しめると評されている。
みんなの感想
黒田庄に生まれて
さすがの九平次、すっきりしていながら豊かな香りが心地よい。
クセ強め好きとしてはすっきりし過ぎて若干の物足りなさが否めないのでやや低めの評価
醸し人九平 山田錦50%精米
純米大吟醸 2020
EAU DU DESIR
Le maison
山田錦
Le.K
voyage
純米大吟醸 雄町
熱燗
よっちゃん@国分寺
別誂え。薄い黄色？柑橘系の柔らかい酸味と柑橘系の苦味に近い辛味。九平次にしては酸味が強くなくてあっさりしている。
純米大吟醸 山田錦
精米歩合 50% 16度
兵庫県西脇市のふるさと納税返礼
安定の美味さ！
九平次のhuman
4.3
美発泡でフルーティー
甘口な感じだけど後に苦味が残りアルコール感も結構ある
ジューシー
微炭酸。少し黄色みがかった透明。酸味が少しあるがふくよかな甘味。
かすかな微炭酸ワインのようなテイスト。
美味しい
醸し人九平次
クソうまい
フルーティー甘口で飲みやすいけど濃厚
満足感がすごい。
食前からまず飲んでみるのがいいか
いろんなご飯に合う
茂木ニキとの思い出の酒
4.8 めちゃくちゃ好きなお酒
ぬる燗で
醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸 彼の地
2014？ @家
醸し人九平次 山田錦 別誂純米大吟醸
2014？ ＠家
醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 山田錦 精米歩留５０％
熱燗で頂きました。熱燗から美味しい温度を探しながらゆっくり頂きました。温度関係なくしっかりとした味で流石という感じです。ただ、私には少し甘かった。
純米大吟醸 ボヤージュ
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 ランデブー
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 SAUVAGE
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 SAUVAGE 雄町50
ガス感が心地良く、香り、飲み口ともフルーティ。山田錦よりさっぱり系？個人的にはこちらの方が好み。ワイングラスで美味しくいただきました。
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 山田錦
お燗用と念を押され一升瓶を購入。
お燗が冷めると角が取れた感じなので、温めた方が酸が立つ気がする。
これからの季節、常温〜ぬる燗ぐらいでちびちび飲ろう。
小山商店 税抜3639円
続・常温でもいけるが、燗冷ましとはまたちょっと違う味わい。
日本酒って面白い。
醸し人九平次 黒田庄に生まれて
ほのかなガス感が爽やかではあるが、味は濃い。後味がややビターなので、本来なら食事と合わせたい（普段は寝る前に日本酒だけで飲んでいるわけですが）。
ラメゾン
11月29日(日)新時代
彼の地
抜栓時、爽やか
ラムネ匂？非常にフルーティ
九平次は、極微発泡が特徴だが、これには、もっと微か。
甘すぎず香り高い
香りが良いので料理に合わせずこのまま楽しむのがいい
酸味が出たら変化があるかな
翌日以降、酸味が立つ事はない
珍しく、抜栓時が旨い酒でした。