醸し人九平次

飲み頃を指定されていましたが、こちらのタイミングで飲酒。

独特の臭みがなく、冷酒でとても美味しくいただきました！
価値あり、是非！

久しぶりの九平次。
控えめな吟醸香、舌触りは微炭酸と微かな甘さ、喉ではやや酒感を感じ、後にも比較的酒感残る。
こんな味だっけ？もっとスッキリ華やかだった気がする。過去の記録を見る限りだと、思い出補正かなぁ。。。

うすにごり生　黒田庄産山田錦
香はさほど感じないが、味わいはフレッシュでグレープフルーツの様な味わいを感じます。ほんのりガス感があり、苦味は強いはキレが良い。

生酒で最初の口当たりは甘いが、その後、スーッとキレる感じ。

醸し人九平次
濃厚甘口だけどピリッとした辛さもあり後味スッキリ。牡蠣と呑んだけど、どっちも美味しくなる！

今度は　うすにごり　を呑んでみたい。

スッキリから口。お料理に合う！

んー美味くて辛めなバランスもそれなりにレベルが高いのですが、微妙に垢抜けてない感じ。来年は予約しないかもです。コレだとイマイマの福島系の全てのお酒に軍配があがりそう。
うすにごり 黒田庄産 山田錦

純米大吟醸　SAUVAGE

おいしい酒倶楽部（八王子）

La Maison 山田錦。薄い黄緑。微かにとろみがある。まろやかな旨味。全体にはさらっとして喉越しがよく軽やか。発泡感がある。

純米大吟醸　生原酒　3月9日に生まれて
16日の福島・宮城の大地震で被災された方にお見舞い申し上げます😢
さて九平次。3月9日に瓶詰めされたもので更に飲み頃が裏ラベルに。20日からなんですが1日早い本日19日にいただきました。
芳醇な熟れた果物様の立ち香、アタックは強く綺麗な酸。九平次だー♡意外に甘旨味控えめ、フレッシュなガスと苦味。杉のニュアンスも感じる。キレも良い。芳醇ながらサッパリとした味わい。強いて言えば九平次のアオハル🌸
九平次の酸はやはりお肉。しゃぶしゃぶにピッタリでした♡

辛口だがしっかりしたお米感と、甘味も感じる。
リッツカールトン東京　ひのきざかさん　先付

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生

海外でも人気の銘柄です。デパートのお酒売場でも高価な種類が並びます。口に含むと柔らかな甘味旨味がひろがります。評判通りの美味しいお酒です。

いま注目している酒造の醸し人九平次。今回は山田錦50%精米の大吟。とてもしっかりした口当たり。抜け目なく攻めている感じだけれど、抜かりなく旨味もある。良い酒(^^)

うすにごり
黒田庄産山田錦
アルコール 16度
甘旨酸バランスよく美味しい。

うすにごり　金文字
黒田庄産　山田錦
1,000円
3.9
九平次？
って感じ
香りは強くなく、メロン感ありも
旨味が後からすごい勢いで追いかけてくる感じで溢れる
うすにごり感はほぼない
サラッと・・・旨味！
って感じ食中酒としては流石
良い

年に1回の楽しみ、うすにごり生酒
フレッシュでフルーティー、甘さは控えめ
後味はグレープフルーツのような苦味

穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

にごり
菜遊季にて

一年に一度のお楽しみのお酒。
やっぱり今年もとってもいいお酒でした^ ^
お魚料理にとってもマッチ^ ^
いくらでも飲めちゃうアブナイ美味しさです。

うすにごり

うすにごり　山田錦

うすにごり

「甘美な時間を予告する」。

酒にごり、心はすむ。心はずむ。

酒肆 番にて

うすにごり　山田錦
フルーティーかつシャープな味わい。後味すっきり。
この時期限定の一本

うすにごり。予約限定。
フルーティな香りで濃厚な旨味と甘みの飲み口でそのまま口に広がる。後味に日本酒感、アルコール感はあるが、旨味と甘みのバランスがよい。

香りはエナジードリンクのような爽やかな香りが強く、今までにはあるようで無い。色は薄濁り。
口当たりは中程度、フレッシュ感が強く、エナジードリンクのようなメロンのような甘味と、苦味もある。爽やかだがどっしりとしている。
飲み切り時は優しく、酒単体でも全然飲める。後味は初めの印象と同じく甘味に強めの苦味が残る。
今までに無い感じ。搾りたてで予約販売のみで面白そうだったので購入。4合瓶で¥1,800とそこまで高くもない。
普通に美味しかったが、期待感が高過ぎたせいか、感動まではなかった。ただ、今の時期しか飲めないのでまた来年も買おうと思う。