醸し人九平次

生酒。うすにごり。
飲みやすい美味しいお酒です。

🌙

フルーティでしゅわしゅわ

うすにごり 生酒
黒田庄産 山田錦

初の醸し人九平次。
予約限定のうすにごりから
試す事になっちゃいました。
地元銘柄なので、いつでも飲めるかな？と思って後回しにしてましたが、年1の予約限定販売酒と言う事でとうとう手が出ました😅

ほんの少しだけ澱が混じった
本当の「うすにごり」。
香りはそこまで無いけど、口に含むと美味さが広がります。
（旨さじゃ無く、美味さと言う表現の方が合うかな？）
予想通り、和よりは洋食に合う日本酒。晩飯が洋食だったので見事なペアリングでした。
通年商品も飲んでみよう！🥳

購入額　¥1980（720ml）

うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.2 1944円/720ml
2月19日開栓。にごり&おりがらみシリーズ。年に一度の恒例。上立ち香は甘モワッと。口当たりはサラッと。先ず酸の辛口ぽさに、十分な甘味とフレッシュな強めの苦味。背景のオリの旨味を感じながら〆めて安定の旨さ。2月20日完飲。

ラ　メゾン
僅かな発泡感がある。ややドライだが九平次の味。コスパ高い!

La Maison 山田錦
家飲み用

日本酒の美味しさに目覚めたら記念すべきお酒。

酸も香りも強い。アルコール度数がやや低いためか、山田錦の割には後味は軽い。料理にも合う酒。

透明で黄金色^_^
燗酒として醸された酒。
味わいとしては、旨味が乗った酒。

純米大吟醸　別誂　山田錦

醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に 雄町

前に1本飲んだはずなのにアップしていなかった醸し人九平次。前は確か山田錦だったのだけど、今回は赤磐雄町の新酒。ワイングラスで飲んでみたけど、非常に良い。甘さとキレの良さ、それに全く嫌味のない香りが素晴らしい。

うすにごり生　黒田庄山田錦　口開け4.3ライチの香が鼻に抜ける

La Masion 山田錦

原材料：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：0
酸度：1.7
アルコール度数：16～17%
酒類：純米大吟醸

Le K
ル・カー吟醸純米

荻窪、ザ・ガーデン。
華やかなのにスッキリ。少しシュワシュワ感。これは確かに食事に合う！

雑味なし
すっきり
甘め

純米大吟醸　2020
雄町
700円
3.5

抜栓してからの時間の問題か、いつものイメージと異なったため
飲んだ記録のみ

九平次　2020 純米大吟醸

醸し人九平次 La Maison 山田錦
するっと飲める。ほのかな甘みが心地よい。

すっきり

human 純米大吟醸 2020
ワインのような香りと果実味。