新政

新政 天鵞絨(ヴィリジアン)

No.6 S-type Essence
ぶどう系の奥にやや甘い香りが見え隠れ。リーダーの酸が微ガス感と共にスーッと入ってきて、薄いヒダのような甘旨がフワリと通り過ぎる。と、スッと染み込んでサラッといない。あら名残惜し。鶏モモ塩焼き山椒添え、酸旨。ひたし豆、酸旨淡。島らっきょ、酸淡。蕗味噌、酸淡。アテても基本はそのまま。でも邪魔はしない。酸の出方が、んまいなぁ〜。少し温度が上がってくるとバランスがより◎（冷酒の範疇）。でカマンベール、甘酸悶絶！
四合2315

新政　colors　瑠璃(ラピス)2020

久しぶりのラピスだけど更に美味くなってる気がする。
少し前はいつでも買えたのに・・・どんどん遠い存在になってきたのが悲しい。

六號：米の旨味甘みがつよい　
桃やまゆ：あっさりで後味はしっかり最後に苦味
もも
碧蛙：独特な飲みやすい
翠竜：やや発泡　香り控えめ飲みやすい
　　　昔ながらの米と水を暑い日に発行腐らせる　
茜朱雀：独特な香りだがあっさり。
　　　　貴醸酒でつけてる　10%だけ精米
普通どれも出回らない　お世話になってるとこだけ

新政 Colors 瑠璃 2019 別誂中取り

ダイスケ　リチャード

言わずもがな。

新政　No.6　X-tipe　Essence
4/3購入
￥3,734-(税別)

後味スッキリ
クセがなくものすごく飲みやすい

酸味が嫌味でない
良く出来たお酒

ナンバー6
凄い美味い
もう言うことなし

新政 令和三年度 新年純米しぼりたて 生酒
毎年お正月に購入しているお酒です。2021年1月7日購入

新政　秋桜

お店の人に伺ったけど温度によって味が変化する　美味しい

ガス感と酸味とスッキリ感の共存。ちょっとありえない味わいですがそれが人気の所以かしら。普段は飲まないアラマサを堪能しました。
No.6S-type生酒

亜麻猫🐈️

No.6 R-Type 2019

秋櫻2019 生酛木桶純米。薄いアンバー。この上品で柔らかい酸味を何と表現すれば良いのかわからないが、とにかく新政らしい。

陽乃鳥 (貴醸酒)

ダイスケリチャード🎉

新政らしい程よい酸味と、生酛の力強さを感じる。後味は比較的軽い。

新政 新年純米しぼりたて

ご厚意で譲って頂きました😭13度と低アル。クエン酸系の新政特有香が顕著。キュッとなるクエン酸系酸味円くさらりとした甘味内包。非常にクリア！極々小粒なガスが僅かにあり爽やかさを支援。グレフル系のビター感と酸でキレ◎凄くいいですね😋ありがとうございます🙇🙇

No.6 O-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.4 2700円/720ml
3月20日開栓。昔行ってた酒屋では比較的買えてたが、最近は非常に入手困難。レマコムから引っ張り出す。上立ち香はライトな爽やかに口当たりは若干の丸み。先ず酸味に丸い甘味。次いで若干の酸苦味に変化。背後に柑橘系の苦味がありつつ〆る。3月21日完飲。

エクリュ
やはり安定の旨さ

令和一酒造年度　別誂　中取り
2019-2020"黎-Rei-"
Colors -Ecru- 生成2019
生酛木桶純米
アルコール系　14度
精米歩合　麹米55%,掛米65％
あきた酒こまち100%

酸味が強く、米の力強さと旨味を味わえる