新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒は、甘爽やかな上立ち香とサラッとした口当たりが特徴です。ライトでドライ感かつ新政生酛の独特な酸甘味が楽しめ、柑橘系の酸味が旨みを引き立てます。一部の商品ではフルーティーな香りや酸味、バランスの良さが際立ち、堺の寿司屋や居酒屋でもおすすめされるほどの人気を誇ります。また、涅槃龜スパークや亜麻猫スパークなどの商品では、アルコールによる発泡感が特徴的であり、ジューシーで旨みが感じられます。
みんなの感想
すげーウメェ
流石に新政 ピチピチ微発泡
酸味と甘み
6号酵母素晴らしさ
亜麻猫 スパーク
エクリュ
飲み口爽やかで最高
陽乃鳥
梨感かなり強く、甘味もそれなりだが酸味もフレッシュでダレは皆無。素晴らしい
ラピス2020
終売品。新政らしさ全開。微ガス、やや硬さあり
新政の亜麻猫。高い酸味の焼酎用の麹を使った酸味の強い辛口酒。新政独自の味わいで呑むほどに旨さが溢れるのが特徴。流石新政。
X-type
2021
No.６
R-type
2020
微炭酸そして青リンゴのような香りと飲み口
甘さは控えめで酸味があります
油物や味の濃いものと合わせるといいかも
天鵞絨(Viridian)2021
異端教祖株式会社
あまねこの上位版
深みがあって美味しすぎる
あまねこ
マスカットのような味わい
改良信交
美山錦に近いが後味少し残る
秋櫻 生酛木桶純米 改良信交55,60 13度
低アルコールなこともありとても飲みやすい。甘すぎず、さっぱりして軽やかな旨味もあり美味しかった。
No.6 S-type
柑橘系の穏やかな酸、雑味のない綺麗な口当たり。しかしながら、軽さの中にも深みのある味わい。
大阪 うなぎだにで飲み比べ
生成でエクリュと読むらしい
あまりに軽くて飲みやすいので
チェイサーは必須
亜麻仔猫 2019 生酒
あきた酒こまち100% 精米歩合60%
低アルコールで、甘くかなり酸味がある
買えないのが難点
涅槃龜（ニルガメ）。黄色。バナナの香り。辛味、酸味のキレがある。さすがの美味しさ。
亜麻猫
秋田・秋田市の酒、涅槃亀(ニルガメ)
秋田酒こまち100％使用
精米歩合90%
生酛造りにしてから
やたらと酸が強い。
江戸時代そのままの製法に
こだわらなくても
美味い酒を飲みたい笑
コスモス2020
ｴｸﾘｭ別誂
酸味とｷﾚが最高
涅槃亀９９%
秋田こまち
精米歩合９９%
新政！
と感じるが、風味は異なる
殆ど玄米なのに米感が殆どない
サラリと酸味、りんご、ブラン系のブドウの風味→仄かな苦味
星3.7
６５０円
No.6 エックスタイプ
飲みやすくて良いかも
陽乃鳥
香りは白ワインのよう。
口当たりはまろやか。
後味はほのかな甘味が残る。
とり囲