新政

亜麻猫スパークリング

ラピス
純米1回火入れ
美山錦100%

エクリュ
純米1回火入れ
酒こまち100%

ラピス 瑠璃

新政　純米酒90%　秋田の酒こまちを使って食用飯米と同程度の精米歩合でどこまでおいしいお酒ができるかということでトライした作品！ふくよかさとコクもあり、もたつきは無く切れがあります。美味しいです。　

素晴らしき酒米の世界Ⅱ
その① 改良信交 2015年頒布会

麦酒庵＠大塚 20151016

2015新政頒布会
素晴らしき酒米の世界Ⅱ
美山錦
精米歩合：60％

秋櫻 2014 純米 生酛 木桶仕込み 一回火入れ 改良信交 鼻に抜ける香りが強い。これが木桶の香りなのかな？酸味は強すぎず、旨味がすごい。原酒で15度で軽さもあり、杯が止められない。すごく美味しい！2日目になると甘さが増して濃い味に変化した。翌日以降の変化にも期待！

No6

亜麻猫 白麹仕込み純米酒 一回火入れ

新政エクリュです

2015新政頒布会
素晴らしき酒米の世界Ⅱ
美郷錦
精米歩合：60％

新政 2015年特別頒布会 「亀の尾」
フレッシュ感の有る美味しい酸味の中にラベル通り野苺の甘酸っぱい良い香りがGood。
あっという間にご馳走さまです。

新政No.6
今日はこれが無性に飲みたくて 真っ先にオーダー
フルーティーだけど 甘ったるくない…爽やかな白ワインみたい

亜麻猫 なかどり 口開けは爽やか。甘さと酸味があり非常にフレッシュで美味しい。2日目も風味は変わらず。甘さがくどくないジュースのような味わい

貴醸酒 陽乃鳥
最初甘く、少しずっしりとした余韻。美味い。

不思議純米酒 雨蛙
低アルコール、スパークリング、濁り。
甘酒のような甘み。爽やかな炭酸。美味すぎ。

新政90
こっちの方がすき

コスモスラベル
あまーい

改良信交💕美味しすぎー

全国新酒鑑評会金賞受賞酒　至福～(T_T)

2015新政頒布会
素晴らしき酒米の世界Ⅱ
吟の精
精米歩合：60％

秋桜　やっぱり新政。少し酸味があるので、きれいな酸が好きな人向きかな。

No.6 R-type 2014 特別純米生原酒
現存最古の「協会6号酵母」発祥の蔵元から、濾過を最小限に抑えた生原酒。最初の飲み口は微かな炭酸感と、ふくよかな味わいを感じる。

GEMオリジナルお店用に作ったらしいです
ガツンとくるのから～でも私好き

ツマミは無花果とカチョカバロチーズ