新政

No6 Xタイプ 一升瓶 生酒 40%
いなせや

立春朝搾り 秋田産酒こまち 40%/60%
いなせや

古い新政純米酒一升。2014.1月のラベル。新政らしい旨味と酸味はさすが。少し熟成が進んでうまいです。

「新政 立春朝搾り 純米 生原酒」

平成二十八年丙申二月四日。
香りからして新政全開！搾りたてらしい、青りんご系の酸味と渋みが感じられ、思ったよりもシャープ。キレも良し。

原料米：あきた酒こまち
精米歩合：（麹）40%、（掛）60%
アルコール分：15度

「貴醸酒 陽乃鳥」お酒の仕込みに水ではなく、お酒を使った贅沢なお酒。吟醸酒のほのかな甘さと違って、しっかりした甘さ。スイーツにでも合うかもしんない、とは言い過ぎか。

立春朝搾り

シュワシュワ感が心地よい！

素晴らしき酒米の世界Ⅱ
銀の精
酸味が全面に出てるが後追いで甘さがくる。
酒こまち
甘さが先行、酸味が後追いな感じ。

ラピス2014
精米歩合：麹米40％、掛米50％
秋田県産美山錦100％使用

新政その5
頒布会　酒こまち
甘口
最初から甘味が強い、後まで引くのでこれ単品で美味しく飲める
置くと若干酸味が来るがそれもまた良し

新政その5
頒布会　酒こまち
甘口
最初から甘味が強い、後まで引くのでこれ単品で美味しく飲める
置くと若干酸味が来るがそれもまた良し

新政その4
頒布会　美山錦
甘口
口当たりに酸味がある
華やかふくよか系、これ単品で味わいを楽しめる

素晴らしき酒米の世界Ⅱ
改良信交
酸味が先行してじわりとあまさがくる
美山錦
口当たりから後味にかけて徐々に甘味が増していく

新政その3
頒布会　改良信交
甘口
どちらかと言えば甘さ控えめすっきり系、酸味なし
バランス型の印象、何かに合わせても良し

新政その2
頒布会　吟の精
甘口
冷やすと後味すっきり
時間が経つとふくよかな感じ
スルッと飲めるのが良い

甘口
最初酸味強し、後味は甘味が強い
すいすい飲める系

立春搾り 純米生原酒
シュワっとした爽やかな酸味と甘さのバランスがいい。うまい。

凄いバランスがとれてる( ￣▽￣)

ラピス中取り。やや酸味強いけど美味しい

純米 平成28年ひのえざる2月4日 立春朝搾り

ながっ！

コスモスラベル生酛桶仕込 別誂 袋吊り
透明感のある味わいに酸味のアクセント、至福～

エクリュ😍2015

新政 No.6 R-type
最古の協会酵母「６号」による生酛純米の生酒！口いっぱいに広がるたっぷりな甘旨味から〜の酸味！スッキリキレていきま〜す！純米クラスのこちら、まいう〜っす！

エクリュ2015。旨味がしっかりあり、酸味さわやか。うまい。

新酒。新政らしい酸味と旨味のバランス。フレッシュでうまい。

純米生原酒、立春朝絞り。
僅かに発泡、味、香りとも新政らしい、締まりのある旨さ。