新政

やっと手に入れました
Ｎｏ．6 X - type

1月に飲みたかった

ヴィリジアンラベル 別誂 中取り
ほんのりとした甘味＋酸味でスッとキレるバランス良い味わい。

コスモス 生酛木桶仕込 別誂 袋吊り
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交
精米 麹米40% 掛米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 25.1 5500円/720ml
とある酒店で勢いで購入してしまったお酒。コスモスは、colorsの一連のシリーズの中では一番酸苦味が効いている感じがするが如何か。上立ち香は殆ど感じず。円やかで甘味が立つところに、ふくよかな旨味。特徴的な酸苦味が強調して〆を演出。結構苦味が強い。

新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 別誂 中取り

エクリュ2015
火入れなのにピリッと発泡感。香りは控えめ。爽やかな旨みが広がりスッキリ切れる。2014より洗練されたかな。CP高い。

R−type

新政といえば、No.6
あたしは、Stypeが好き

通称「ラピス」。
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。麹米には40％、掛米には50％とそれぞれ異なる磨きを配し、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。

新政 Colors　ヴィリジアンラベル
昨年複数本購入して2本目になります。若干若かったので少し寝かせました。シュワシュワの酸味は健在で濃醇さが増しています。立ち香は控えめに含むとしっかりした甘旨味の濃厚さが輪郭を保ちます。値段的にもリーズナブルで日常酒の代表です😊

香り ★★★☆☆
甘み ★★★★★
濃醇 ★★★★☆
酸味 ★★★★★
評価 9.0 / 10.0
価格 ¥1,480（税込 ¥1,600）720ml

新政No6 タイプR
ちょっと舌にピリッとくるけど、その後に香りと共に米の甘さが広がってくる。

RtypeとStypeの飲み比べ。どちらも美味しい。

écru。酒泉堂堀一さんにて購入。全てが柔らかい。アタックも余韻も酸も香りも風味の広がりに至るまで柔らかい。優しい風味が際立つ。ぬる燗にしたら化ける予感。

エクリュ 2014 生酛木桶仕込み

ナチュラル♪飲み飽きないとはこういう酒なんだなぁ。

白麹仕込純米酒 亜麻猫スパーク

口開け2日目
少し落ちたかな。

試飲会にて❗✨
陽乃鳥
旨み甘味と酸味のバランスが良い❗✨
一番美味しかったです❗✨

試飲会にて❗✨
亜麻猫
白麹純米酒❗✨
穏やかな酸味だかちょっと目立つ❗💦

試飲会にて❗✨
R-type
超酸っぱこい❗💦

試飲会にて❗✨
瑠璃 Lapis Lazuli
香りタップリ❗✨

試飲会にて❗✨
生成 Ecru
スタンダードな旨甘み❗✨

おいしー💚

おいしー❤️

白麹仕込純米酒 亜麻猫スパーク

今晩は4種目ですが、目の覚める突き抜けた刺激と味！枠にはまらない酒！衝撃！

陽乃鳥 オーク

買ったまま放置してたのをようやく。
口に含んだ瞬間濃厚な甘みと貴醸酒独特の香りが。オークじゃないものよりも味が強い感じ。
早く空けておけば良かったと思いつつとても旨いお酒。

純米、純米吟醸、純米大吟醸 とても贅沢なラインナップ でも旨味を感じるのはRとS やはり好みです