新政

今まで新政は味気ないと感じていましたが、これは香り、味わい、切れともに人気になるのがわかる物でした。

No.6 Sタイプ💫期待を裏切らない味💜

純米酒 90%
微発泡のさわやかな飲み口でスッキリとやや辛口。飲んだことのある新政の中では独特のクセもなく結構好み。

素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 亀の尾
飲み頃は2015秋～2017 低温管理 自宅野菜室にて。
カラーシリーズで出ていない？ような…アッシュ。これからの新政に期待するならこれはプロトタイプ的位置なのか。吟の精と一緒に比べたら、亀の尾のほうが好みでした。3日後。軽めな感じで飲みやすい。

素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 吟の精
飲み頃が2015年秋～2017年低温管理。自宅野菜室にて保存。
頒布会、カラーシリーズで言えばタンジェリンのはず。開栓はまだ好みではない感じ。3日後。好みの感じになってきた！味わいしっかり目？秋田酒は数日間楽しんで評価をお願いしたい気持ちです。

ラピスラズリ♪取って置きの一本開封♪

コスモスラベル。甘酸っぱい流行りの味。

生成2014

甘さを追い越すように酸味とキレがやってくる。甘っ！？アレっ？ という感じ。
面白い味です。新政を色々と飲んでみたくなりました。

麻布十番長谷川酒店にて購入。

No.6 Xtype 精米歩合40% 上品な酸味 赤ワインを使った特製ブリの照り焼きと一緒に頂きます！

No.6　S-type
精米歩合：麹米40％、掛米50％

新政No6 S-type

新政 NO6 Rtype

No.6 R-type
甘い。米の甘さなのか。
開封直後はキツイ感じだったが、
少し時間置いたら味が開いたかな？
次はS-type探してみよう(*ノ▽ノ)

おいしー💕いうことない

立春朝搾り
おめでたいお酒を飲めました。
新政は自分にはやっぱり美味しいお酒です‼️

立春朝搾り
ようやく飲めました
軽〜いカンジ

純米 瑠璃(ラピス)

2015.05.04
シュワ感と甘み酸味のバランスが絶妙。
別誂中取りは、荒さが消えたキレイな味わい。少し荒さがあった方がインパクトはあってイイ感じかな。

2015.04.02
キリッと爽やかな甘さと香り。酸味が濃いものの、白ワイン的な酸っぱさ。嫌いじゃねぇな。

猿の惑星 新年純米しぼりたて

新政 Ｎo6 Ｓ-type 生酒
あんまりシュワシュワして無い。
シュワシュワを期待してはいけないです。生酒だからか？
でも、流石に旨いの〜！

素晴らしき酒米の世界Ⅱ 第二回 亀の尾
四本目。上立ち香はあまり感じません。だがしかし、先程の美郷錦よりコクを感じます✨
こっちの方が好きです🙆仙禽でもそうですが、亀の尾のお酒好きっぽい🐤

2015年度 素晴らしき酒米の世界Ⅱ 第二回 美郷錦
ここまで酒米の世界三本目ですが、今のところこれが一番好みです☺
癖が少なく飲みやすい😃スイスイいってしまう系です。
残り三本楽しみです❗

新政　陽乃鳥
甘口
新政にも色々あるけれど、トップクラスに甘い
でもそれがいい

Ｎｏ．6
日本酒初心者、女性も安心して飲める味。フルーティで香りもよくとても飲みやすい。欠点を言えば飲みすぎる事くらいですかね。

Colors ラピスラベル 別誂 中取り
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 美山錦 精米 麹米40% 掛米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 2000円/720ml
上立ち香は若干爽やかなもの。酸味があって、丸い甘旨味だが、甘味は抑え目で比較的旨味が優勢。美山錦らしい軽快さが感じられる。余韻は特徴的な酸苦味で旨い。

亜麻猫スパーク。炭酸強すぎ