新政

新政 2016年度 特別頒布会
日本酒古典技法大全 第一回目 四月ノ頒布
九割四分磨き精米
精米歩合94%という、なんともチャレンジな酒‼︎ 低精米での酒造りは、生酛造りを突き詰めた新政ならではの集大成‼︎
6号酵母らしいピリッとした舌触りと酸味、甘味を含んだコメの旨味の広がりは、濃い口ながらしつこくなくサラッとしている。
美味い、美味いぞっ‼︎

新政 ヴィリジアン2015
美郷錦40％ うまい！うますぎる！
バランス良く、好みにどストライク。
新政に出会って日本酒観が変わったのは間違いないですが、改めてその素晴らしさを感じました。2014ともまた違う力強さは生もとだから？

新政。ラピスラズリ

酸が強く、甘味が少ない。食中酒として秀逸。

「新政 酒こまち エクリュ」ス〜っと入ってふんわり甘み。

R type
新政の味。香りはほとんど無い、フルーティーさは程々。酸味は後から来る感じ。アルコール度数が高くないので重くない。新政的なザ日本酒だけどもう少し安いと良いなあ。

あらまさ頒布会。
酵母無添加？だったかな？
蔵にいるなんらかの酵母で作ったみたいです。味はあらまさ。
こっちの方が飲みやすいかな！

【 新年純米しぼりたて 】
●5/3、ピチピチ酸、さす酸では無い。食中酒。いいね。
●2016/04/28 ピチピチ感が第一印象、優しい酸、かろやか、キレ有り。食中酒に良いと思う。

新政頒布会4月その2 天然酵母仕込純米。東京駅の某店にて。冷酒で。

上立ち香は木桶の香り。味わいはもう一つの頒布会と比べて、甘味が弱く（それでも甘味は十分あるが）、酸味も弱い。まるで甘いヨーグルトのような佇まいでまろやか。

新政頒布会4月その1。九割四分磨き精米。
東京駅の某店にて。冷酒で。

上立ち香は木桶の香り。味わいは若干のガス感あり、優しい甘さとともに舌の両端で酸味が裁かれていくような感じ。94%精米とは思えないぐらい綺麗で上品。

天鵞絨(ヴィリジアン)

ラピスラベル
うみぃあーい

新政 新年純米しぼりたて 猿の惑星

美味しい。
開封して5日ほど経つが、まだフレッシュ感（微炭酸）ある。含むとNo.6の新政を少し感じる。あと、口に含んだ時に、写楽を思い出した。味も香りも違うかもけど、共通点はあると思う。

新政 亜麻猫 中取り
思えば亜麻猫はスパークリングしか飲んだ事がなかったf^_^;
酸味が強めで、白ワインと勘違いしそうな。

新政 S-typeでぇ〜〜ございます✨

ほのかな香りとは裏腹に

物凄く芳醇な味わい✨

たまらん‼️

おつまみは

錦大根銀餡掛けで

頒布会用の酒
いけてる♪
さすが新政さん

No.6　type-S　ご存知の新政です
マグロの刺身で飲んでますが美味い
久しぶりに飲んでみました

瑠璃2015 美山錦

間違いありません。
とっても美味しくいただいてます＼(^o^)／

新政NO6 Rタイプ。酸味が清々しく、感じられます。

おいしかった♪

元旦しぼり2015
酒屋さんの冷蔵庫で熟成されていた未開封の一本。一年前、しぼりたてのときはあんなにライトだったのに、香も味も濃密に。自宅の冷蔵庫で一年保管は無理なので、貴重な経験。明日以降、どう変化するかも楽しみ。

新政 No.6 R-type

開封後しばらくたちますが酸味がほとんどなくなり甘みがでてきて全く違う日本酒に変わった！

これはこれで美味い(^^)

生成(エクリュ)

新政独特の華やかな香りと口に広がる甘みに後口の爽やかさ。

瑠璃(ラピスラズリ)

♪(´ε｀ )