新政

うまいっす‼️

No.6 H-type
今年はあきた酒こまちの精米歩合66%。シュワ感としっかり目な味わいがいい感じ。精米歩合35%の別バージョンもあります

Spin off Collection 2017 陽乃鳥スパーク
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 美山錦 精米 麹 40% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 2000円/720ml
6月1日開栓。早めに飲めと言う事で飲む。上立ち香は微かにレモンぽい。貴醸酒で瓶内ニ次発酵でスパークリングなので発泡のドライ感に甘味が抑制され、辛口系のレモンスカッシュに、苦味を加えた感で旨い。2日目以降、発泡は残り、全体的に少し落ち着き、甘味が出て来る。6月2日完飲。

No.6 typeS
久しぶりにいただきました。

ナンバー6 Xタイプ。
磨かれて、芳醇な感じです。少し甘くなる。
まあ、美味い。
四谷 越後路。

ナンバー6 Sタイプ。
フレッシュさと旨味がバランス良い。
その分、個性控えかな？
四谷 越後路。

ナンバー6 Ｒタイプ。
新政ナンバー6シリーズはどれも美味しいが、一番荒削りで酸味あるフレッシュなタイプ。
取引先の方、急逝で通夜帰り。献杯。
四谷 越後路。

新政 陽乃鳥 貴醸酒

Colors 山吹 タンジェリン 生酛純米
新政 二〇一七特別頒布会

720㎖
使用米: 吟の精100%
精米歩合: 40%

2017/6/3開栓
2017/6/13完飲

Colors 水墨 アッシュ 生酛純米 木桶仕込
新政 二〇一七特別頒布会

720㎖
使用米: 亀の尾100%
精米歩合: 40%

2017/6/3開栓
2017/6/13完飲

生成(エクリュ) 生酛 木桶仕込み

甘さがあるが
芳醇さと華やかさがある
飲み続けるにはあますぎるかな😅

エクリュ 木桶仕込
酸味の強いさっぱりだが濃厚な酒
木桶の香りがかすかに残るところが〇

頒布会2017
亜麻猫改
酸度4

頒布会2017
陽乃鳥スパーク

亜麻猫 アマネコ
白麹仕込 純米酒

クエン酸を生成する麹菌｢白麹｣を用いた高酸味清酒｢亜麻猫｣は、当蔵のあらゆる定番酒のなかでも、もっともリニューアルが頻繁に行われる作品です。
とのこと。
旨い！

陽乃鳥 スパークリング 初めて飲むかも。

新政の貴重な日本酒、第2弾。
『陽之鳥』を頂きました‼️
これもとっても美味しいです🎶

新政の貴重な日本酒。
エッセンスを頂きました😋
めっちゃ美味しいですよ、これ‼️

no6 xシリーズ

勝手に甘めの日本酒と思い込んでました。

キレありスッキリ程よい甘み。

美味いです。

新政(秋田)アッシュ(水墨)ラベル 亀の尾
4月頒布会の1本。立ち香は瓜のような少しメロンのある香り。飲むとガス感とともに旨味が広がる。
全体的に酸は強めで中盤の甘みの後に酸味を強く感じながら流れていく。
2日目もほぼ同様だが、終盤の酸はやや強くなる。

秋田・秋田市の酒、新政！
同じく二軒目の日本酒バーにて♪
2016年度の特別頒布会！飲み比べ！
左側:第一回「天然酵母仕込純米」
中央:第三回「生米麴仕込純米」
右側:第二回「鼎発酵純米」
飲み過ぎてて、よーわからん！
(๑>؂<๑)てへぺろ
※写真が見切れてます。アプリの都合の
ため。

秋田・秋田市の酒、新政！
久しぶりの外飲み♪( ´▽｀)
秋田県立大学が栽培した「酒こまち」に
秋田今野商店と秋田県立大学が
共同開発した種麹「吟味」を生酛仕込で
造られたレアな酒！
生酛らしい酸味がええですわ(*´꒳`*)

天鵞絨(ヴィリジアン) 生酛純米