新政

亜麻猫

頒布会 No.6 G-Type 元禄仕込

2017頒布会 陽乃鳥スパークリング！
口に含むと泡のように消え行く程儚げだが、しっかりしたインパクトを残す。
美味い！

山ユ
改良信交
山廃なので、当然乳酸の酸味はありますよね

陽乃鳥
限定頒布のお品です
うまい！！
微発泡でうすにごり
素直な味で後味もGOOD！
どんなお味って言われたら上品なハイクラスマッコリ…かお米のワインかな？
限定頒布なのが残念
買い占めたい位です

No.6 S-type essence
甘口だけどこらはやっぱうまし！

No.６ R-type
2015-2016 “solar plexus”

No,6 生酛純米造り X-type 生酒
米の薫りしっかりと舌にピリっと残るアルコール感。

Private Lab 亜麻猫改オーク
新政 二〇一七特別頒布会

720㎖

精米歩合: 麹米40%、掛米50%
原料米: 秋田県産 美山錦67%、秋田県産あきた酒こまち33%

2017/6/23開栓
2017/6/25完飲

まさに食中酒の王様！非常に上品で繊細な味わい❗️徳島産の天然岩牡蠣に三杯酢とレモンでオッケー👌シャブリにも負けない( ◠‿◠ )❗️

新政 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒

白麹仕込 亜麻猫改 オーク
珍しさに惹かれて飲んでみた。 鳳凰美田ブラックフェニックスの２倍の甘味。
これはとても…………苦手です。❌❌❌

Private Lab 陽乃鳥スパーク
新政 二〇一七特別頒布会

720㎖
精米歩合: 麹米40%、掛米60%
原料米: 秋田県産 美山錦100%

2017/6/18開栓
2017/6/18完飲

ラヒスラスリ 瑠璃2016 美山錦

新年純米しぼりたて生酒

2017.01.09

ワイン飲んでるような…

とわずがたり

2017.01.06
何も言うまい。とにかく美味い。

全国新酒鑑評会金賞受賞酒 27BY
美郷錦

2017.01.06
こんなの飲んだことねぇってくらいの綺麗さ、味の深み、控えめながら存在感のある香り。
でも少しだけ苦味が強いかな。

2016.11.20
光屋主催の大吟醸の会にて

No.6 X-mas type 美山錦

2016.01.06

新政 水墨（アッシュ） 生酛純米 木桶仕込
2017年度特別頒布会

ピリッときて、スッと抜けていく。
特急電車みたい。

甘み ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★☆☆

ラピスラズリ
美山錦を使用したお酒
酸味？があり後味はフルーティー
好みだね！

エクリュ
ふくよかな甘さと余韻がある

新政 NO.6 H-type
飲みやすさと甘味が両立したお酒。
私はトマトとズッキーニのリゾットとともにいただいたらすごく飲みやすかったです。
香りは甘くないけど、喉ごしは甘いので初心者向けかも？

Spin off Collection 2017 Colors Ash
水墨（アッシュ）
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 2000円/720ml
6月16日開栓。特別頒布会4月分飲み比べ。上立ち香は少しモワッとしたもの。先ず、口当りはトロリ感。酸っぱ苦味なお酒。どちらにも共通的に言える事は、精米歩合が高いので、雑味は無く飲み易い事。2日目以降、酸っぱ甘苦味で落ち着き旨い。6月19日完飲。

Spin off Collection 2017 Colors Tangerine 山吹（タンジェリン）
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 吟の精 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 2000円/720ml
6月16日開栓。特別頒布会4月分飲み比べ。No.6の麹米だったが、今回で終了との事。上立ち香は殆ど感じず。生酛の割には酸味があまり感じられず全体的に平坦な味わいで若干の旨味が先行。そして若干の苦味で〆る。新政的に味わったことが無い。飲み進めると若干のチリチリ感が出てきた。が今一歩の感。6月18日完飲。