風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森の日本酒は、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴的です。一部の種類では微炭酸感やバナナやメロンの香りが楽しめると評されており、しっかりとした味わいや柔らかい口当たりが好評です。一部の種類は微発泡であり、余韻に果実味が感じられるという意見もあります。また、硬水で有名な風の森が手掛ける日本酒であるが、一部の種類は軟水みたいな口あたりだとも評されています。
みんなの感想
初めて露葉風のお酒を呑みましたが、いやぁ美味しいねぇ。
微発泡です。
おせちといろいろあわせてみましたが、何があうかよくわからない…
結果、お酒だけで楽しむ！ことにしました。
Alpha Type-4 新たなる希望 氷結採り 雑味を感じない
2018.12.14
風の森かぜのもり （奈良 / 油長酒造）
風の森 露葉風。ガス感はあまりありませんでした。優しい甘みの後に、ほのかな酸味がやってきます。他の風の森も試してみたいです。
Alpha Type-2 この上なき華 秋津穂22% 立ち香り無し、含み香華やか、甘み強い、後で苦味が勝つが、余韻良い。
露景風 純米大吟醸 最高！
特別栽培 秋津穂 純米
秋津穂（金剛山麓産）
65%
17度
2018.12
東酒店
あらばしり 初しぼり
秋津穂（奈良県産）
65%
17度
2018.12
東酒店
1296円
御節料理に合わせて今年の最初の一本。奈良では一二を争う風の森、やはり美味い。京都の有名料亭のお重にも全く負けていない。
スッキリ、フルーティ秋津穂22%
純米大吟醸
「風の森 特別栽培 秋津穂 無濾過無加水 」特別栽培の奈良県産秋津穂で醸したお酒。栽培期間中は農薬使わず、手取りによる除草などボランティアの協力により収穫したお米。そういう背景に思いを馳せながらいただくと、また違った味わいがあります。スッキリした飲み口、少しチリチリした発泡感、ほのかな旨みと甘み。う〜ん、美味いです。
ALPHA TYPE4
にほん酒や（吉祥寺）
純米大吟醸 しぼり華
山田錦 純米しぼり華
ふくよかでボリュームのある味わい、甘さをしっかり感じる
ただ思ったより発泡はないし、酸を感じない。たまたま？
雄町 純米 真中採り
梨のような少し甘い香り
口の中でぷちぷちする強いガス感
さわやかな甘味、苦味と心地よい酸味
くどくない梨感
味が強めに出ているが、うまいと思わせるだけで尖ったところがなくキレていく
美味しい！
飲み進めるとちょっと舌に絡む
微発泡でドライ。辛口で後味よい。
フレッシュな香りと口当たり、一升瓶がなくなったとかで四合から(^^;;
口切り。
微炭酸。
口切り。微炭酸。
風の森 特別栽培米 純米酒です
奈良県の特約酒販店のみの限定品です。発泡系でキリッと美味しい。秋津穂を大事に育てたお米だからでしょう
風の森ALPHA TYPE1(純米酒 無濾過無加水生酒)。柑橘系の芳香が強く、舌触りも柔らかくコクがある。カルパッチョや生ハムメロンとの相性◎。
風の森
ALPHA TYPE1 生酒
すっきり 飲みやすい
炭酸？酸味がある？
つまり危ないやつ！
美味しかった
2018/12/22 浜松市 シティライツ
風の森 露葉風 純米 真中採り
無濾過無加水 生酒
風の森らしい硬い酒質と発泡感
爽やかでドライ且つジューシー
後キレ良いが少しアルコール残る
開栓後は濃いめの旨酸味が主張...
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
精米歩合80%
露葉風
文句なし
うますぎる
最高
無濾過無加水。精米歩合70%。奈良県産の露葉風使用。アタック強目の真中採り純米。独特な酸味と渋み、ふくよかな甘みと旨みのバランスが絶妙。