風の森

純米大吟醸　しぼり華　無濾過無加水　露葉風　2018'3'24

純米大吟醸しぼり華　秋津穂50　2018'3'12

無濾過無加水生原酒あらばしり
初しぼり
秋津穂（奈良県産）
65%
17度
2017.12
油長酒造
1250円

純米しぼり華
秋津穂（奈良県産）
65%
17度

2017.12
2018.01
米惣よしむら
1050円

純米しぼり華秋津穂65
風の森と言えばこれ！のポップに惹かれて購入。開けたてはしゅわしゅわすっきり、一週間くらい置いたら少し甘さが出てくるが、後味はさっぱりしててぐいぐい行けちゃう。
個人的には少し置いた方が好き

風の森 純米 山田錦

山田錦８０% 純米しぼり華

無濾過無加水の原酒です。

開栓時はほのかなガスがある。

山田錦の品良い甘味が広がり、爽やかなガスがそれを纏める、GOOD👍味わいでした！

アルファ1
秋津穂 100%
alc.14度
歩合65%

山田錦純米吟醸
無濾過無加水
微炭酸 美味しい

秋津穂　純米　最高！キレのあるサイダー、美味い。

露葉風純米しぼり華
80%
17度
2018.02
米惣よしむら
1296円はゆたあい

近くの酒屋さんに行き、店主さんに勧められて。ビギナー向けだそうです。
微発泡

風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華

生老香
氣泡感
入口淡酸即轉甜

岡山と書いてあるけど実は奈良の酒造の一品。もう一回飲みたい!

風の森 雄町 純米吟醸 真中採り

純米吟醸しぼり華
フレッシュな果物系の味わいがありつつ、ドライな感じ。シュワシュワ。おいしいと思う。シャンパングラスによくあう。

甘みととろみ

秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒

地元農家で契約栽培された『秋津穂』を65%精米。

一年中、しぼり立ての味わいが楽しめる風の森のスタンダード酒。

開栓直後は、ガス圧が高く、キリッと爽やかな口当たり。

純米しぼり華 秋津穂65
無濾過無加水 生酒

純米大吟醸 しぼり華 無濾過無加水
奈良県産 露葉風
瓶の栓を抜くと昔懐かしいラムネの甘い香りがして、口に含むとピリッと舌を刺激する本当に絞ってすぐに瓶詰めしなのが分かる。フレッシュな柑橘系の香りと繊細な刺激がなんとも言えない美味しいお酒🍶

無農薬で栽培された秋津穂という酒米で仕込んだ特別な風の森。

いただきました！戻ってすぐに。セメダイン系の香りの印象強目。もっともスイートな設計？？？まじか。なんか、硬い。確かに青(りんご)りんご感強い。複雑性はあるベロに👅残る。灰汁のような渋み。
真中採りの印象毎回良くないんだよなぁ。

#職場で日本酒の会
#原価酒造川崎店
#NO.6の日

池田酒店

1100円で純米酒飲めるなんてこの世でありえんby店の人

口に含んだとたん香りがひろがる

つまみはいらないレベル

また池田酒店で買う気がする
仙台だとその店だけらしい

露葉風 純米真中採り

買って、冷蔵庫で寝かせてあった１本。記念日に開栓。

風の森は、いろんな酒米で作ってるけれど、露葉風の濃い感じが大好きです❤️
しかもこれは真ん中絞りなので、レアな１本。