風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
・風の森の日本酒はフレッシュで蓋が固く開けるのが大変だが、その分フレッシュな味わいが楽しめる。
・秋津穂シリーズはバナナのような味わいや微炭酸が特徴。
・風の森は酸味から甘みまでバランスよく、シュワシュワ感もあり。
・風の森の日本酒はさっぱりしているがフルーティーな味わいが楽しめる。
・風の森の秋津穂シリーズはフレッシュ感が低く、一部の酒類は苦味を感じる。
・香りはマスカットやメロンなどフルーティーな香りが楽しめる。
・風の森の日本酒は微発泡や複雑な果実味などさまざまな特徴を持つ。
・山田錦807や雄町807などの日本酒も美味しいと評価されている。
・雄町80%精米など高精白の日本酒も評価が高い。
・風の森の日本酒はバランスの取れた味わいやしっかりした口当たりが特徴的。
みんなの感想
秋津穂657
￥1540
風の森 山田錦 807 フレッシュな微発泡を感じた後には、ほんのりとしたフルーティーな香り、そして山田錦らしいふくよかなお米の旨み・甘みが口の中にふんわりと気持ち良く広がっていくお酒です、
フルーティー
後味少し辛い
秋津穂 657
精米歩合65% アルコール16%
梨の様なふんわりと漂う柔らかな香り。柔らかな旨味と瑞々しい甘み、軽やかな酸味が混ざり合い、微かな苦味などが複雑さ、味わいに厚み。
【6号への敬意 2024 真中採り】
奈良県
新政酒造とのコラボ酒。
口に含んだ瞬間、さっぱりとした酸の効いた味わい。甘味も感じられ、飽きのこない味。
風の森らしい
アルコール低め
やや薄い
ジューシー
奈々露 657
精米歩合65%
アルコール15度
微発砲して、ドライで雑味も少なく、65%精米を感じさせない、すいすい飲めるお酒です。
奈々露は初めて飲んだけど、酒米の特徴まではわからない。けど、美味かった。
奈々露 657
愛山
うーん期待値が高過ぎた？
美味しいけど風の森的には普通かな
博多駅デイトスのとある居酒屋🏮にて😀スッキリにしてキレッキレな呑みごたえの純米酒🍶
風の森の中ではさっぱり甘さ控えめ系かな？香りは十分の割に呑むとさっぱり。
秋津穂507
シュワシュワ
露葉風。開けて二日目。香りよし。味は甘みとまろやかさが出てきた。あと少しアルコール感が出てきた。おいしい酒です。3.5くらい。明日再トライ。
露葉風。開けたて。香りよし。フルーティな感じ。味はあっさり。アルコールの嫌な感じはない。スッキリ飲みやすいが、まだ少し若い感じ。一日寝かせて明日再トライ。
菩提もと純米酒生
Alpha 1 菩提酛。炭酸だけどすごい旨口系。新しいタイプ
露葉風いかきどり。すこしピリッとしつつ丸い
山田錦、かなり辛口
山田錦、かなり辛口
「風の森」は、フレッシュな微発泡感が特徴で、フルーティーな香りと甘み、爽やかな酸味が特徴の日本酒です。低精米ならではの豊かな旨味も楽しめます
風の森 総の舞 SakeBase ver. (千葉県産 総の舞 SakeBase栽培)
これで85%!? キリッと辛みが心地よくて、微シュワがおいしい。メロンの香り。これすごいな？ 温度が上がると雑になる ★4.0
「実家」/茨城
秋津穂507/奈良県
無濾過無加水の純米。
柔らかでさらりとした甘みにガス感
風の森alpha1 dry
乳酸菌の心地よい酸味。
やや発泡の爽やかジューシー
次は普通のalpha1と飲み比べしよう！
フルーティで華やかな香りの生酒
うまい