風の森

風の森　alpha6
新政とのコラボ？
炭酸、苦味の後甘味。果実味のある感じだけど苦味が後引く。ジュースのようなそうでないような、独特の味。日本酒で初めて500ml瓶。パッと呑んでも美味しいし時間が経つとどうなるかわからない味。美味しいよ〜

風の森 秋津穂 657
精米歩合 65％
油長酒造　奈良

奈良・御所市の酒、風の森！
秋津穂100％使用
精米歩合91%
無濾過・無加水・生酒
純米酒

昨日は風の森列車のイベントでしたね。
行きたかったなぁー。😓

alpha1。やさしい甘味と酸味を微発泡感でフレッシュにまとめげている。すいすいと飲めるお酒。

alpha6。6号酵母使用。甘みはそれほどなく、柔らかい酸味が優しく舌を包んで心地よい。微発泡によるフレッシュ感もいい。

9
風の森
202311
奈良県産秋津穂100％
精米歩合65％
アルコール16%
油長酒造株式会社
奈良県御所市1160

山田錦607真中採り
ぐっと抑えて綺麗な出来。
そもそも超硬水が口に合わないのかも。

風の森列車でいこう！

少し前まで　蔵の方々のみで
楽しまれていたお酒。

最高。

山乃かみ
秋津穂
65%
16度
2024.02
あべたや酒店
1360円

風の森 愛山807

2024/3/4 @自宅 体調◯
リンゴ系の香り
ジューシーな甘さ
ガス感

雄町807 真中採り

山乃かみ酵母ていう聞いたことない奈良の酵母を使った新製品。
普通に美味い！
けど特段美味いか？て言われるとやっぱり普通に美味い。

奈良県御所市
@ケムリ
御所まち限定　風の森　氷温熟成酒

奈良県御所市
@ケムリ

フルーティー
美味しい

メロン
微炭酸
少し辛い

奈良・御所市の酒、風の森！
秋津穂100％使用
精米歩合22%
無濾過・無加水・生酒・真中採り
純米酒

ALPHA2Mのこの上なき華
一言で言えばエレガント。
25周年おめでとうございました。

未来予想酒Ⅱ

山田錦 607

メロン
美味しい
安定感
後味もスッキリ

秋津穂　無濾過無加水生酒
真中採り

柔らかいが香りが強く、甘みもある。

ALPHA２ この上なき華 生酒

透明感のある酸味を持った酒。

露葉風807
フレッシュ、フルーティーでコスパ良し！最高のお酒

未来予想酒II 高温発酵の世界　純米生
25周年記念酒　秋津穂　90%
無濾過無加水　磯自慢の会