風の森

旨味と苦味をガス感がカバーしつつ爽やかな果実系の後味へ。ひいき目ナシでかなりウマイですわ。奈良に行きたーい！
キヌヒカリ純米大吟醸しぼり華

純米しぼり華 関西にいると、なんでも許せるw

雄町

アルファ 次章への扉 奈良県産キヌヒカリ

純米吟醸 山田錦
やっぱり美味しい風の森
今回森美味しくいただきました‼️

微かにガス感もあり 軽い飲み口でついつい呑み過ぎてしまいます♪ しかも一升で2090円なのでコスパ王の称号を与えたいですね（笑）足が非常に速いので1週間も経つとガクっと落ちますが 宅呑みなら最強の一つかなと思いますね🤗

純米大吟醸しぼり華キヌヒカリ

心地よい発泡感。甘み酸味もバッチリ

山田錦60

風の森の中で最もドライな設計らしいが、甘くて美味しい^o^

今年初の風の森アルファです。
熱々の豚鍋と、冷で至福のひととき。

秋津穂 純米 @チャコールグリル山武商店

純米吟醸 しぼりたて 山田錦

ザ・風の森

雄町 純米しぼり華 ず〜と呑みたかった酒、王冠吹っ飛びましたチリ感半端ないですよ 酸味程良く、銘酒だー

微発泡。少し苦手かも

ALPHA TYPE2 精米歩合22%

香りもよくフルーティ

純米大吟醸 山田錦

クリアでフレッシュ。だけどじわじわ旨口。うまー！旨辛い。8.9点

雄町80 純米しぼり華
精米歩合80%。強烈な個性の持ち主。
開栓直後は甘さと酸っぱさがぶつかり合って、甘酸っぱいフレッシュな味に思わず目を瞑ってしまいますo(^o^)o
訳あって開栓後、10日ほど飲めず本日再飲。
酸が抜け苦味が立ち上がってしまいましたが、なんと甘みと苦みがこれまたバランスをとって、口当たりが良くなってる⤴
『風の森』 新たなMy Favoriteになりそうです❗

風の森 「笑う門には福来たる」
純米あらばしり 奈良県産秋津穂100％使用 精米歩合65％
年末の蔵元即売会にて購入。風の森特有のラムネ感、すっきりとしたやや辛口。飲みやすく食事にも合って酒が進みます(^^)

風の森 純米しぼり華 山田錦 精米歩合80%
お正月はシャンバンがわりに「風の森」のシュワシュワ感が美味しい(^o^)v

今年の一本目
風の森アルファType1
酒米 奈良県産キヌヒカリ
精米歩合 65％
酵母 Ｋ-7系
シュワシュワ上品なお飲み物。
フルーティ＆甘み。
自分的最高の賛辞である‘炭酸ポカリ’が出ました〜
これ飲んだら誰でも日本酒好きになるだろうなー

秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒
居酒屋で一番安い酒ということで注文。その美味しさに店主にこんなに旨いのに何でこんなに安いの？と聞いてしまった酒。「ALPHA」は知っていたけど、風の森という名前にピンと来なかった。とてつもないコスパ！ラベル裏を見ると旨い理由が分かる。因みに秋津穂は元々酒米ではなく、食米とのこと。

秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒
居酒屋で一番安かった酒ということで注文。その美味しさに店主にこんなに旨いのに何でこんなに安いの？と聞いてしまった酒。「ALPHA」は知っていたけど、風の森という名前にピンと来なかった。とてつもないコスパ！ラベル裏を見ると旨い理由が分かる。因みに秋津穂は元々酒米ではなく、食米とのこと。

やっぱりおいしい

風の森 あらばしり「初しぼり」
「笑う門には福来たる」

奈良県産の秋津穂を使った純米原酒。
開ける時にポンと音がするくらいフレッシュ。
飲み口キリッと美味い！
今年もよろしくでーす！！

無濾過無加水生酒 蔵元限定 発しぼり お正月にぴったりのお酒 今年初酒 うまい さっぱり しゅわしゅわも

風の森 ALPHA TYPE2
秋津穂22%精白。栓が飛ぶほどのガス圧で飲み口もガス感がたっぷりある。華やかな香りがあり、高精白による非常に綺麗で洗練された味わい。綺麗な味わいながら飲みごたえのある素晴らしい酒です。