風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の酒造である油長酒造の日本酒「風の森」には、様々な種類があります。特に秋津穂や露葉風といった地元奈良県産の米を使用した日本酒が多く、フルーティーな香りや豊かな甘み、しっかりした米の旨みが特徴とされています。一部の口コミでは、苦味や残念な面も指摘されていますが、一般的には飲みやすく、高品質な日本酒として評価されています。
みんなの感想
キヌヒカリ45。純米大吟醸しぼり華。微発泡が心地良い。好みのお酒。桃の花と。
キヌヒカリ
純米大吟醸しぼり華
風の森 秋津穂 65 純米しぼり華
最初風の森を飲み屋さんで飲んだ時なんだこの酸味強いお酒は！と酸味批判な自分は思ったけど、買ってみた後にあけて時間経つと落ち着いた感じになりすごく好みな味になるのが、スゴイと感じた…こんなに変化を楽しむ地酒があると思うとまだまだ地酒はやめられないと思う銘柄です‼︎
酵母のシュワシュワ感が素敵です！
いかきどり
風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ
@奈良県
開封直後は発泡感があり、
甘い味はするのにソレを打ち消してる感じ。
でも日にちが経ち発泡感が無くなったら、旨いことこの上ない！
マジで好きな味。
甘さ ★★★★★
酸味 ☆☆☆☆☆
キレ ★☆☆☆☆
濃さ ★★★★☆
とっても美味しく頂いています(^-^)/
「風の森 雄町 純米吟醸しぼり華」スッキリ少し辛口。
alphaタイプ1。酒泉堂堀一さんにて購入。フレッシュな発泡感が心地良い。荒々しさは皆無で、旨味も酸もしっかり感じる。嫁さんが大絶賛していたので女性好みかもしれない。
ALPHA TYPE3
雄町
最後までしっかりした味
無濾過無加水生酒。
上大岡、とりとよにて。
純米 秋津穂 真中採り
純米 秋津穂 真中採り
風の森 ALPHATYPE2 純米大吟醸22% ほのかに良い香り。口に含むとピリピリと舌に感じる微炭酸。キレがありあっさりした感じで飲み易い。例えるなら炭酸水の様にサッパリした感じです。精米歩合22%だけの事はあり雑味もなく飲み易いお酒ですね。
純米しぼり華 秋津穂 15.6月製造
2016.02.24開栓
お久しぶり&結果的に寝かされた風の森。セメダイン感、発泡はいつも通り。米旨ドライ苦でやや熟成感あり。苦味がちと強いのが気になる。
02.26 3日目。おー、苦味がまろやかになり甘みも引き立ちバランスよく。うまー！
03.02 まだまだ発泡〜♪旨セメダインほろ苦。
03.13 風の森のすごいところは開けたての発泡感ではなく開栓後の旨味ののりにあると思う。
04.03 最後の一杯！ぬる燗で。旨コク酸苦、うま〜♪今回も美味しかった、感謝です(^^)
😋👌
甘みがあり香りもいいです。少し酸味がありますが飲みやすいと思います。日にち経って飲んでみると酸味も弱まり飲みやすかったです。最初に風の森を飲んでみるにはとてもいい一本です‼︎
ALPHA TYPE２「この上なき華」
2015BY
麦酒庵は酒を自由に選べない…ドンペリみたいなドライな発泡系をオーダー。開栓後時間が経っていたので発泡感は薄らいでいたけど、精米歩合22%ゆえとても綺麗で、雑味無く上品な旨味が優しく切れる酒。
風の森 純米しぼり華 秋津穂
風の森 純米しぼり華 雄町
純米
溢れ酒
純米しぼり華
秋津穂