雪の茅舎

みんなの感想の要約

秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店が造る日本酒「雪の茅舎」は、精米歩合が65%の山廃純米で、アルコール度数は16度となっています。香りは中程度で蒸米、もち、カッテージチーズの香りがあり、甘味、酸味、旨味、苦味がバランスよく感じられます。口当たりはまろやかで、コクがありつつも派手さを抑えた味わいが特徴的です。山廃純米や純米吟醸など、さまざまなバリエーションがあり、それぞれに味わいの異なる美味しさが楽しめます。