雪の茅舎

みんなの感想の要約

山廃純米「雪の茅舎」は、すっと入ってどんどん旨みが広がる日本酒です。香りは中程度で蒸米やもち、カッテージチーズのような香りがあり、甘味や酸味、旨味、苦味がバランスよく感じられます。生酛の厚みと生のフレッシュさが両立している印象で、しっかりとした味とコクが特徴です。口当たりはまろやかで、コメの旨味が口の中に広がりますが、キレは穏やかで飲み飽きず、食中酒としても最適です。