雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、純米吟醸でひやおろしタイプの酒です。アルコール度数は16％で日本酒度は+1、酸度は1.7、精米歩合は55％です。原料米は麹に山田錦を使用し、掛に秋田酒こまちを使用しています。火入れ状態のため、イエロー/グリーン系の色味があります。香りは白玉や青竹、杏仁が感じられ、やや軽めの口当たりとふくよかな甘み、丸みのある酸味、コク旨さや芳醇さがあります。吟醸的な要素が強く、非常にクリーンな印象です。また、「雪の茅舎 花朝月夕 大吟醸」も米の旨みや華やかさがあり、程よい味わいであるという評価があります。他にも純米吟醸の山田穂や秘伝山廃、燗酒のいくつかの口コミもありますが、評価や数値に関しては含めていません。
みんなの感想
大吟醸
爽やか
さっぱり
味はほどほど
雪の茅舎 山廃純米
雪の茅舎 山廃純米
ザ。★3.4
3.8
鼻にお酒の感じが香ってくるかんじ
生酒を頂いた。甘くてコクも強い。後味はほぼ無い。
スイート酒
ポートワインのような。
上品な香り。飲み口は、やや甘く、濃い。後味のキレがとてもよい。
酒米は、秋田酒こまちか。酵母は自社培養酵母のよう。
メロンのような、バナナのようなフルーティな吟醸香がすごい。
お裾分けもの。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ） 秋田巡吟醸2022
おいしい酒倶楽部（八王子）
スッキリ、クッキリ美味い。
純米吟醸生酒
薄めスッキリ軽い甘さ
やや辛口かもやけど、要は爽やか系やと思います。
飲み口はさらりと薄口
飲んでから口に広がる甘みがあって、深みにハマるお酒。
秋田県。山廃純米酒。すっきり旨口。ぬる燗。
山田穂 純米吟醸 生酒
酸味 甘味 しっかりしている
美酒の設計 生酒 純米吟醸 精米歩合55％ 兵庫県産山田錦100％ ﾘﾝｺﾞ香 やや濃醇甘口 ﾘﾝｺﾞの酸とやや乳酸 完熟したﾒﾛﾝの様な味わい 甘味が舌に絡む感じがある
山田穂で醸したお酒。
しっかりとしたストラクチャー。山田錦と違うのは、圧倒的な後味と苦味。
雪の茅舎 純米吟醸
美酒の設計 なまざけ
三谷屋(きむちゃんパパ)
雪の茅舎 山廃純米 生酒
原料米:国産米
精米歩合:65%
アルコール度数:16%
キリッとしたあと味が印象的
純米吟醸 生酒。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 秘伝山廃
おいしい酒倶楽部（八王子）
栄光冨士より甘くて奥深い
純米吟醸 生酒
480円
飲み口柔らかながら、最後に鼻にかかる感じが、醸造アルコールを使ってるように感じ好みではなかった
