雪の茅舎

みんなの感想の要約

秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、華やかな香りとフレッシュな濃厚さが特徴であり、キレの良さと後味の苦みが程良く感じられる。柔らかい酸味と軽い旨みがあり、一部では甘口とも評されている。生酛の厚みと生のフレッシュさを両立させた印象があり、しっかりとした味とコクが感じられる。山廃純米や奥伝山廃などのバリエーションもあり、スッキリ飲みやすいと評価されている。また、ご飯にも合う甘さや後味の甘さが特徴的で、スウィート感も感じられる。原料米に山田錦や秋田酒こまちを使用し、精米歩合は55%となっている。