雪の茅舎

みんなの感想の要約

「雪の茅舎」は山廃純米を中心に様々なタイプの日本酒が展開されている。米の味が強く、甘めの味わいや柔らかい酸味、旨味の広がりが特徴。香りは中程度で、甘味と酸味、旨味、苦味がバランスよく感じられる。生酛の厚みとフレッシュさを兼ね備えた、安定した米の甘みと旨味が魅力的である。