雪の茅舎

みんなの感想の要約

齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は山廃本醸造で、香りは控えめで旨みがあり、甘味が感じられます。口当たりはスッキリしており、クセが少なく上品な味わいです。食事にも合う甘辛さがあり、温度が上がるとさらに甘くなります。米の味が強く出る生酒ながら、若干クセがあるものの気にならない程度です。特に、山田穂を使用した品種は華やかな香りとフレッシュな濃厚な味わいがあり、キレの良い後味が魅力です。キレ良く、後味に苦みがあり、美味しい日本酒として評価されています。