雪の茅舎

みんなの感想の要約

秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、華やかな香りとフレッシュで濃厚な味わいが特徴です。キレも良く、後味に苦みがあります。また、柔らかい酸味と軽い旨みがあり、甘口の味わいも楽しめます。精米歩合は55%で、米の甘みや旨味が安定して豊かです。コクがあり、香りは蒸米やカッテージチーズのような中程度で、味わいには甘味と酸味がしっかりと感じられます。生酛の厚みと生のフレッシュさが両立しており、しっかりした味わいとコクがあります。また、スッキリ飲みやすい山廃純米や、スウィート感のある純米吟醸生酒も人気があります。