雪の茅舎

みんなの感想の要約

「雪の茅舎」は純米吟醸の生酒で、香りから酸味を感じるが飲むと甘みが強く、酸味は少ない。フルーティーな香りに桃のような甘さがあり、柔らかな飲み口で程よい苦味が後味に残る。齋彌酒蔵店は「三無造り」をモットーに、微生物が醸す酒を提供している。甘めの香りが特徴的で、甘さと濃さを持ちつつも酸味が抑制的である。生酒感は控え目で、フルーティーでスッキリした味わいが特徴だ。山田穂100%使用の山廃純米もあり、甘口でコメの甘みが強い。また、ひやおろしのバリエーションもあり、渋谷TokyuFoodShowでも購入されるほどの人気を誇る。いくつかの口コミでは、まろやかな旨みや独特で特徴的な甘みが称賛されている。