雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、山廃本醸造で香りは控えめだが旨みがあり、甘口で後味がすっきりしていると評されています。また、純米吟醸のバリエーションも豊富で、クセがなく上品な味わいや甘辛さが食事によく合うとの声もあります。一部で若干甘めや生酒ならではの米の味が感じられるという意見もある中、全体的にはおすすめの日本酒として高い評価を得ています。
みんなの感想
美酒の設計
純米吟醸 生酒
兵庫県産山田錦
雪の茅舎 純米吟醸
うんま。微シュワ感がいい。食事に合う甘辛感かと思ったら、温度が上がると甘くなる。いや美味いな ★4.3
4.5 甘口 フルーティー
無駄なものがなく喉にひっかからずにスッと飲める
定番
(BKK 折原酒造)
リピート
すっと入ってどんどん旨みが広がる
秘伝山廃 純米吟醸
秋田 由利本荘酒造
雪の茅舎 山廃純米
精米歩合65%
アルコール16度
安定の米の甘み旨味
万能
香り：中 蒸米、もち、カッテージチーズ
味わい：甘味 ほのか、酸味 しっかり、旨味 コク、苦味 キレ
印象：生酛の厚みと生のフレッシュさの両立
うまーい
山廃純米
しっかりとした味とコク
秋田は由利本荘市
齋彌酒造店
雪の茅舎
山廃純米
生酒
ゆるくまろやかな旨味。旨味は強いけど、派手過ぎないコクある味わいが良き。
雪の茅舎 奥伝山廃
スッキリ飲みやすい
最初スッキリ目の辛さがきて、その後甘みに変わる不思議な感じ
ご飯にも合うし、そのまま行けスウィート感もある
後味が甘めにしては好きな部類かもしれない
秋田 美味しい
雪の茅舎 山廃
スッキリとして美味しかった
山廃純米
しなやかな酸味と穏やかな甘みがグッド👍️
2024.02 初旬入手
甘めの純吟、文句なし。
純米吟醸 秘伝山廃 生酒。山廃らしくなくフレッシュな味わい。味ののった食中酒。
秋田。美酒の設計。
うぃやっっっっ、ﾂｧｧ…
純米吟醸生酒
蒲田 香取屋
コクのある味わい深い一杯。
しっかり飲む際に最適。
美酒の設計 純米吟醸 生酒
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 2090円/720ml
9月23日開栓。上立ち香は甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘味を感じつつ辛口感。次いで酸味は抑制的。山田錦らしい？強めの緑感の苦味で〆めて旨い。9月25日完飲。
山廃純米 ひやおろし
渋谷TokyuFoodShowにてツレが購入
辛いピルクル？
ツレ「乳製品なのは分からなくはないがピルクル？？」
子「すっぱい……桃ヨーグルト」
賞味期限切れ玉コン・筍水煮チヂミと袋里芋煮のそぼろ煮、LIFEの塩焼鶏、チヂミ、中札内村農協の冷凍枝豆は良き
かねふくの明太イワシは負けちゃうなぁ
1,485円（税込）
コスパ良いんでないかい？
でも★5にはちょっと何か足りない気が…
ツレは★5「これは美味い」だって～
お料理を邪魔せず、まろやかな旨み