雪の茅舎

純米吟醸/山田錦&あきた酒こまち
愛山の本荘と飲み比べ。本荘より香りもインパクトも少し弱め。口当たり柔らかく、ちょっと甘目がいいバランス。旨し。

純米吟醸 本荘/愛山 雪の茅舎や美酒の設計の蔵元の銘柄。山廃に比べてコクはないが、少し辛口でスッキリしてます。頂きものm(._.)m旨し。

雪の茅舎　山廃　純米
ニシンの塩焼きと一緒に乾杯！！
高くないのに美味しいお酒♡

美酒の設計 純米吟醸 生酒 兵庫県産 山田錦使用

純米吟醸。白玉粉みたいな甘みがあって、食前でも食中酒でも。雪の茅舎ってどれを飲んでも外さないd(￣ ￣)

雪の茅舎❄️純米吟醸m(__)m💙やっぱり美味い、ジューシーという日本酒では、トップレベル、米の旨味抜群です。綺麗に口の中で流れます。秋田の酒が連チャンになってしまった。 だってうまい👍
それではかんぱーい❗️

山廃純米 生酒
原料米：山田錦・秋田酒こまち 精米歩合：65％ 日本酒度：＋1 酸度：1.8
山廃特有の香りや苦味はあまりなくすっきりした口当たり。フレッシュでなめらかな印象。開けた直後はみずみずしさが際立つが2日目以降に芳醇さが出てくる。爽やかな印象の強い食中酒です。

日本酒、いや、ワインかと思わせる 乾杯。

山廃 純米 生酒
色味は淡い黄色。上立香は淡く甘いお米の香り、含み香は林檎🍎ちゃん。優しい米の旨味、甘み、苦味。そしてしっかりした酸味。アテは要りません。完成されてます。敢えていうならプロセスチーズの西京味噌漬け。
大事な人と一緒に大好きな日本酒をいただけるこの瞬間に感謝と祈りを。2017.3.11

本日は冷や冷やで
Nguhuuu!んまい！

山廃。近所のスーパーの安いものだが、雪の茅舎は美味いな。常温からぬる燗がいいかも。

生酒 山廃 純米

山廃純米 生酒

開栓直後は荒々しさ、酸味強めだが、甘みも感じられた。２日目以降は茅舎らしい円やかさと〆の苦みも表れ、バランスが整ってきた。
何と言ってもコスパ最高。Sakenoteマイ酒登録数の大台を記念する１本。美味い。

純米吟醸 限定生酒
絞りたての透明感 、立ち香は華やかな苺🍓様。春ですなぁ❤若干、乳酸菌の香りも感じられるか。旨味は山廃に比べると弱いですが、その分アテとは喧嘩しません。程良い旨酸の後にしっかりした苦味。食中酒でも良し、飲み飽きしないので単品でゆるりと呑むのも良し。苺の白和え、たらの芽の豚ロース巻きが香り、苦味とリンクしてイケます。原料米:山田錦20%、酒こまち80% 歩合:55% 酵母:自社酵母

純米吟醸。
これは普通の純米よりうまいな！
まあ当たり前か。
飲み口甘めやねんけど、後味辛口みたいな好みのタイプやわ。うまい！

雪の茅舎、隠し酒をお燗でいただきましたー

ん〜旨い ひな祭り かんぱ〜い

口当たりは、サラッと水の味。そこから今までにない味わいが出てくる感じ。中国の米酒に近い雰囲気。面白い。

スッキリとした中に上品な甘みがすごく好み！

山廃純米。口に含んだ時、酸味から旨みへ、後味はキレのある苦味を感じます。味の変化を楽しめて、旨いです。

山廃純米。口に含んだ時、酸味から旨みへ、後味はキレのある苦味を感じます。味の変化を楽しめるし、旨いです。

山廃 純米吟醸
秘伝山廃 生酒

しっかりしてるけど、すっきりしてる！料理に合いやすい。in酒嚢飯袋(目黒)

秘密 色々NGなので、写真もダメ でも、獺祭より美味しいらしい。楽しみ！

山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒 あまり見かけない気がする茶色ラベルの雪の茅舎。辛さと旨さと酸味のバランスが大変良い。だからかスイスイ呑めてしまう。良い意味で変な癖がないが、吟醸香の豊かさはさすが。