雪の茅舎

Rich and complex コクがある
Pear
At Decibel

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂

純米吟醸 生酒

純米吟醸 山田穂 生酒

山田穂は、山田錦の母親だそうです。

山廃 でも、ぽく無い

雪の茅舎 純米吟醸 限定 秘伝山廃 生酒

濃く深く、フルーティー 山廃？

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

秋田のお酒。辛すぎないスッキリ辛口
美味しい。水みたいにいける！

純米吟醸。
旨口スッキリ。

さすがのナンバリング。幸せな一献

大垣駅前の老舗和菓子屋の「金蝶園総本家」に立ち寄り、ここの看板商品の酒饅頭「金蝶園饅頭」を購入。「あんこと日本酒は絶妙に合う」とある人がおっしゃっていたので、早速「実験」として、秋田の由利本荘市の「雪の茅舎（ぼうしゃ）純米吟醸」を冷蔵庫から取り出し、「日本酒で酒饅頭を食べる」ことに（ついでに申し上げれば、この酒蔵の場所はこの前の水害の被害地ですので、多少被災地支援の気持ちで買いました）。
結論としては、悪くはないですが、これはこのお酒が美味いので引き立てられたのかな、とも思いました。痛み分け（笑）。どっちも美味いからこそのコラボレーションですね。
このお酒単体で飲むと、フルーティかつキレのある味でした。文句なし。

純米吟醸 限定生酒

純米吟醸山田穂 生酒
酒米「山田錦」の母親品種。かなりドライで苦みが最初のインパクト。「美酒の設計」に似たイメージかと思ったがぜんぜん違う。

山廃純米…自身初の雪の茅舎。コレ苦手なやつだ…。香るフルーティさがダメだ…。いい酒なんだろうけど自分にとっては香りすぎかな。

フルーティかつ旨味たっぷり。いい酒です^_^

大吟醸。これ美味しかったなー！

山廃純米 生酒

味わい、コスパともに良すぎ。あっと言う間になくなってしまう1本。美味い。

純米吟醸生原酒 山田穂
爽やかでスッキリした味だけど
しっかりしてますね！

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒
フルーティで飲み易く美味しいです。

ほのかな香りとともにスーと入っていき、ほのかな辛味で締まります。色々な食べ物に合いそうです。家呑みにて。

純米大吟醸
@西葛西 ioriさ藤

大吟醸 出品酒

雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕

甘みの中に、若干の苦味が心地よい余韻

第84回多摩独酒楽会にて

秘伝山廃 純米吟醸

製造番号酒 純米大吟醸生酒原酒
まろやかで旨いです。酸味は純米吟醸ほどにはなく、さっぱりした感じ。

聴雪＼(^o^)／