山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、フルーティで爽やかな口当たりの純米吟醸や、辛口の生原酒、薄濁りの甘口など、さまざまなタイプのお酒があります。山本氏の「日本刀のような鋭いキレ味」をイメージしたスッキリとした味わいや、果実感のある香り、酸味などが特徴とされています。また、秋田酒こまちや白神山地湧水仕込みなど、地元でこだわりの素材や水を使用している点も魅力の一つです。