山本

純米吟醸酵母6号 7号。
飲み比べ。6号の方が甘くて好み。

しらたき 純米吟醸 山本 あらばしり 生原酒

少しおりがあり、にごりがありますが、美味しくいただきました

ちょっとシュワシュワ、フルーティ♡
新政の酵母をほんの少し借りて作られたお酒だそう♬美味し〜！

純米吟醸 山本

山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込
青りんごを思わす香りと、舌にピリっと軽い酸味の後に柔らかに拡がる甘味
やっぱり山本さんはスゴいなぁ〜
NEXT5からは、まだまだ目が離せません‼︎

純米吟醸原酒
6号酵母
ARAMASA系

純米吟醸原酒
7号酵母

純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡で穏やかな味。甘味と酸味のバランスがいいけど香りは若干セメダイン。

初山本！
純米吟醸火入れ

酸っぱいのかなあ…

山本 純米吟醸原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込
アルコール16.7度 日本酒度+1 酸度1.7
口に含むとピリッとした酸味があり、フワッと辛味が拡がります。うん、美味い‼︎
瓶には山本のラベルは貼られておらず、酒屋に何気なしに並んでいたら目に留まりずらいが、知る人ぞ知る酒であって欲しいと思う内緒
にしたい酒だなぁ〜
一緒に買った茶瓶の7号酵母は後日のお楽しみ♪( ´▽｀)

純米吟醸。生。
美味い

・山本 純米吟醸
このアプリで評判だったので、注文したけど、思ったほどの旨みは感じれず…。
仕込み違いので美味しいのがあれば、つぎもチャレンジするのは有り！
と言うことで、次回に期待の星3っ☆

山本 ど にごり
まるで牛乳瓶のよう。味は口の中で若干の発砲、苦味は若干強い。甘さ、甘酸っぱさも心地よい感じ。香りは濃い渋い感じの吟醸香。意外にスッキリして飲みやすいです。口の中では、見た目通りトロトロ感を味わえる。これうまいっす！

純米吟醸　黒ラベル　果物ジュースのようなフルーツ感、切れはスッキリ。美味しい。

山本 黒ラベル 純米吟醸 生原酒 荒走り
おり絡み特有の甘味と香りがたまらんね
ついついグラスが進んでしまった
山本さん、渾身の酒ですな‼︎
いやぁ〜美味かった♪( ´▽｀)

純米吟醸 生原酒 あらばしり
香りは爽やかなお酒らしいもの。含んで見ると思ったよりも大きなふくらみ、滑らかさ(いわゆるボディ感？)がある。先ず、酸味が来て、次いで甘味、しかし甘味が十分で発泡性ではないがチリチリ感、背後の若干の苦味渋味が〆を発揮させる。旨い。飲み過ぎそうで怖い。

フルーティです。吟醸香、酸味が強めでキレがあります。甘みは控えめ。シュワ感もあります。美味いです。明日の変化も楽しみながら楽しみます。良いです！

うまみのあるお酒
@わく

秋田県 山本合名会社 山本 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷やして飲む山廃 お燗はダメよ 26BY 真夏にロックで飲むのを想定し作られている酒を、大晦日に飲む。

ど

純米吟醸。ちょい甘に感じます。今の時期にソラマメあるんですね。Hさん有難うございます。(昨夜)

すっきりした感じで美味しかった！

秋田県 山本合名会社 山本 純米吟醸 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵 秋田県産酒こまち

山本 白 純米吟醸
蔵元特別栽培米100%
酒こまち

裏書きの通り、
まさに醸造家のロマン。
米の強さを感じました。

山本の亀の尾。開けた初日は少しざらついてたけれど2日目3日目と時間が経つにつれて落ち着いてまろやかに。