山本

山本のストロベリーレッド（紅苺）。ストロベリーというよりはレモンの酸味のイメージがするのは気のせいか。思わずぐいぐい行きそうになりますが、少しずつ味わいます。

山本 純米吟醸 ドキドキ
酸味が分かりやすい。
度数も低めだけど薄さは感じずスッキリ。

初めての山本 midnight Blue！
若干のフルーティな香り。口に含んだ瞬間は酸味と甘み！飲み干すと苦味があり！
好みです。グイグイいけますね。
好きなお酒5本指に入るかな。

ドキドキ山本 純米吟醸 アルコール14度
上立ち香爽やか😃
フルーティーで酸味強めです。
アルコール臭もなく、クイックイ入ってきますよ😋
蒸し暑さをドキドキで吹き飛ばします！

開封３日目：酸味が落ち着き、甘みがより立って来ました🎵うんまぃ❗

山本 strawberry red yamamoto 紅苺
2015.06.24開栓
甘酸っぱい初恋の味がする〜❤︎温まると酸が際立つ〜。
ラベルにはファーストキスの味って。この歳になるとキスはにんにくの味。

6.26 3日め。まだ酸味バリバリ！奥でちょっぴりスモーキーな感じ。楽しい♪

6.28 酸味は強いけれど、かなりこなれて甘み旨みも引き出てきました。

6.30 最後の一杯！あ〜、うま〜♪酸味がまろやかに。旨みともよく絡まっていい感じ。

純米吟醸 ドキドキ 55%
製造責任者: 山本友文
采

pure black yamamoto
雑味なくそれでいてさらっとし過ぎず酸味と喉越しの切れ味の良さ 旨し！

山本 潤黒

酸味のきいたふくよかな甘み。
次に旨み、渋みが出てきますが、最後に出てくる辛味のおかげで綺麗に切れます。
冷やして軽快に楽しむのが良いと思います。

2日目
酸味が強くなり、舌先でインパクトの強い旨みを感じられる様になりました。

山本紅苺
甘酸っぱいファーストkissの味、爽やか酸味と米の甘みが口いっぱいに広がります。よくできてます。旨い！

山本 潤黒(秋田県) スッキリ目のお酒。酸味と甘みのバランスがとても好み。うまし。

山本 純米吟醸 ドキドキ
リンゴ酸を生成する特殊な酵母で醸した山本さんの意欲作‼︎ 2年ぶりの出荷です。
アルコール度数は14度と低めなれど、しっかりした味わい。リンゴ酸特有の酸味が前面に立ち、フルーティな香りと甘味。辛味はあるが、渋味は弱い。なんとも評価の分かれる繊細で微妙な味でした。

うきうき！濁り酒で甘く、美味！

香りは控えめだけど、甘さ辛さのバランスがいいお酒です！今までで一番好き♡限定物なのが残念(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

純米吟醸酒 ミッドナイトブルー

柑橘系の香りと酸味でジューシー。
白麹で仕込まれたような香りと酸味がして、個性的な感じです。白麹好きな人は好きかも(*^ω^*)

深蒼 Midnight Blue 純米吟醸

控えめやけど綺麗な吟醸香。瑞々しくジューシーな感覚。でも、フルーティって感じでは無い。
爽やかな甘味と、転がすと感じる苦味と僅かな酸味。辛味やアルコール感は無し。

うーむ…いや、旨いんだわ。
火入で発泡も無いし、綺麗な酒質って訳でも無い…けど、ずいぶんサラッと爽やかでスイスイやってしまう。
なんやろ…ナウでヤングな雰囲気やわ。

うん。ナウでヤング by皿田きのこ

純米潤黒。やや厚みがあり酸を感じる辛口。香りは控えめなので純米酒と思うべし。

秋田の山本 紅苺（ストロベリーレッド）。苺の名を冠するだけあって、甘酸っぱい旨味。ジューシーですね。

山本 ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ純米吟醸 紅苺
酒こまち/16度/＋1/酸度2.3/AK-1
｢白麹由来のクエン酸が効いた甘酸っぱい味わい｣と、あるだけあって酸味好きの私には美味しい🍶
☆開栓三日目
うん！素直に美味しいーｯ✨
開栓後の変化を愉しめるのが家呑みの醍醐味だよね♪
やっぱりの白瀑＆山本だなぁ♡

山本 純米吟醸 strawberry red
アタックはそれこそイチゴの様な酸味と甘み、その後に米の旨みがフワッと、最後に柑橘の皮の様な渋みで〆。
よく考えられてるなぁと感心しました。

山本 strawberry red

ストロベリー レッド、甘酸っぱい苺の感じ。爽やかな後味が酔い。

深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸
酒こまち/16度/＋1/酸度1.6/酵母こまちR-5
優しい酸味と旨み甘さがバランス良くキレも良し
クセ少なめなので飲みやすい

山本 漆黒
フルーティーな香りと酸味

主張しすぎない香り。飲みやすく、心地良い酸味。

in自宅
山本 潤黒 ピュアブラック(￣ー+￣)
■原料米：酒こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度： +2
■酸度：1.8
■アルコール分：16.2度
昨晩はうきうきピンクを空けたのだけど…写真撮らずして同飲者に瓶を渡してしまった。御近所さんだから写真だけ撮らせて！もいいのだけど。あまりに予想に反し旨かったので今夜はピュアブラックを。