山本

山本純米吟醸仕込22号瓶燗火入れ急遽冷却低音瓶貯蔵(秋田)
平成21年5月製造約6年半の古酒発見。
とろりとした呑み口。
老香は一切なく、
ほのかな吟醸香あり。
ファーストアタックは少しの甘みを感じさせ、
するりと呑めるが、
後口がどっしり辛口。
しっかりと保存されていたので、
古酒特有の老ね感なく美味しく頂けました。

今夜は飲み比べですよ(^_^)v

爽やか
ジューシー
ごくごく系

ピュアブラック　香りは僅か、最初は鋭い酸味、その後爽やかな甘味。甘酸っぱさが軽やかに切れる。確かに旨い、期待通り。秋田の酒にはまってます。

7号酵母純米吟醸原酒生原酒
采

6号酵母純米吟醸生原酒
采

さっぱり！

山本 純米吟醸

純米吟醸原酒 7号酵母
山本らしい酸味をあまり感じないなぁ。
日が経てば変わるかな。

開栓3日目、酸と苦味が出てきました〜。
美味しい！

潤黒 純米吟醸 生原酒
ジューシーな辛口

6号酵母と７号酵母を飲み比べさせていただきました。全く違うフルーティーさで面白いお酒です。

純米吟醸 フルーティーで美味しい‼

山本 純米吟醸 亀の尾

純米大吟醸 泉屋sp

甘いかな😬

濃醇で酸味が立っている個性的なお酒です。

どピンク。

ピュアブラック 生原酒 純米吟醸
50%/55% 秋田県産米
采

白瀑山本シリーズ「春」のど定番酒「うきうき」
使用米:秋田酒こまち
軽やかな口当たり、きれいでやさしい米の味わいが感じられ、ほんのりとオリの甘みが感じられ、アルコール（alc）14度と低めにすることで軽快で瑞々しくすっきりとした後味で飲みやすい。普段、日本酒を口にされない方にもお勧めです

『白瀑・27BY 純米吟醸 山本 潤黒 Pure Black 荒走り』
爽やかな香りでキレ味抜群

山本　純米吟醸　潤黒(ピュアブラック)　上立ち香は控えめですが口に含んだ時の程よい甘さ、フレッシュでジューシーな感じとスパっとしたキレが素晴らしい。

秋田・山本の酒、山本！
ピュア・ブラックの生原酒！
開封一日目は酸味が強かったけど
ニ日目からは角が取れて呑みやすい♪
ん〜美味い！♪( ´▽｀)

純米吟醸 潤黒

含み香はメロン、バナナのような香り。
柑橘系のジューシーな酸味と米の甘みと旨味が爽やかに出ていてとても美味しい！
つまみは牡蠣鍋とブリのお刺身。
最高です。

純米吟醸 潤黒 山本 荒走り 生原酒

あけたときシェーブルみたいな香りがした
無糖のヨーグルトにフルーツを添えたようなあじ。
さっと消えて。おいしいなぁ

濃厚で酸味が立っている飲みごたえある酒です。

山本 潤黒(ピュアブラック) 純米吟醸 荒走り
香りは抑えめだが、酸味と甘味がバランスよく、円やかな味わい。荒走りならではのオリが、甘味に深みを与えています。開栓後1週間ほど経過しているらしく、酸味が弱まり、後味に甘味が尾を引いている気がします。開栓直後と3日目あたりで飲みたかったなぁ〜