山本

赤坂溜池、おかず。キリッとした美味しさ。好みのお酒でした。

「山本 深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸」

原料米：酒こまち
精米歩合：麹米50%、掛米55%
アルコール分：16%
日本酒度：+1.0
酸度：1.6

純米吟醸 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵 亀ノ尾100%使用
通称パープル山本！

純米吟醸 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵 亀ノ尾100%使用

荒走り 生原酒 純米吟醸 潤黒

ピュアブラック
も、もしかしてこれ実は中身白ワインなのかしら。。

pure black。これ、今年ヤバくない！？

紅苺『ストロベリーレッド』。果実様の酸味が特徴の辛口。ややワインに近いイメージだ。

うきうき　山本

潤黒 生原酒

白瀑　山本　純米吟醸　亀の尾仕込み
フレッシュな口当たりでキレ味抜群

「純米吟醸 潤黒」

軽やかにしてコクがある。

枇杷のような酸が豊かで、爽やかな苦みと合わさり、すぃーっとキレる。

半年おいて旨みもよくのり、とてもチャーミングです！

純米吟醸 紅苺
スッキリしててめちゃ飲み易いんだけど白麹を使ってるお酒を飲むといつも思う日本酒感の無さがやはり健在。良くも悪くも「白ワインみたい」という感想に至ってしまう。

鍋島っぽい

白麹仕込み:レモンジュースからの苺の風味が見え隠れ、

山本 純米吟醸 生原酒
Yamamoto Junmaiginjio Namagenshu.
At 黄葉見SAKE2015 靖国神社

柔らかい！

亀の尾100% 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
精米歩合55% アルコール16%
綺麗な酒、水の良さと山田錦と違う味がきちんと感じれる、開けてから変わっていくのが楽しみ

亀の尾

7号酵母 純米吟醸生原酒

香りは控えめで口に含むと舌にピリピリっとした刺激を感じ旨味と甘味と酸味を絶妙なバランスで感じることが出来る！キレも抜群で飲みすい。驚きの味で超美味い！食前食後に飲みたい。
機会があれば6号酵母も飲んでみたい。

飲みやすく、サラッとした口あたりでした。

日曜日は山本飲み比べ
pure black
strawberry red❤️
美郷錦
備前雄町
亀の尾💜
あと写ってないけど
midnight blueも💙

山本 純米 ど辛
そんなに辛くない。
スッキリでおいしい^_^

山本 純米吟醸 亀の尾 瓶燗火入れ

純米吟醸備前雄町　どっしりし＆軽やかな山本。山本は色々なテイストだけど、どっしりしかつ何かが旨い。