山本
山本
みんなの感想の要約
秋田県の山本酒造の日本酒「山本」は、ピュアブラック生原酒で甘みや酸味がジューシーでありながら後味はすっきりとしています。香りはリンゴや柑橘系であり、柔らかな甘みと酸味、シャープなキレが特徴です。他にも、フルーティーな香りや微発泡感、旨味が楽しめる点も魅力的です。また、6号酵母と7号酵母を使った比較が可能で、7号酵母を使用した場合は、吟醸酒特有の香りやキレを最大限に引き出しています。口当たりはすっきりまろやかで飲みやすく、フルーティーな味わいが楽しめる日本酒と言えます。
みんなの感想
さっぱりした感じで飲みやすかったです
どPink 純米発泡濁り生酒
赤色清酒酵母という特殊な酵母から出るピンク色の濁り酒。酸味と甘味、苦味も適度にあり、バランスのよくとれた味わい。
３月上旬に酒蔵見学した際、どPinkとメモが貼られたタンクを見つけてしまった時は、色がしっかり出なければ世には出さないと仰ってたので、発売されて良かった♪
どpink❤️
ストロベリー風味の濁り発泡酒
お料理には合わない（笑）
いちごのお酒なら
鳳凰美田のいちご酒の方が圧勝‼️
うきうき純米吟醸生酒
酒こまち 精米歩合55%
日本酒度 -1 酸度 1.7 酵母 AK-1
上立ち香は、ややセメダイン系…熟してやや発酵したバナナのような香り。
含むと薄にごりのチリチリ感がきて、バナナのような香りにしてはスッキリとした甘味が広がる。
酸味と苦味のバランスもよくスイスイ進む酒です。まさにウキウキ！
ど Pink
見た目に反して甘味もほどほどにスッキリした発泡酒、開栓注意
純米吟醸 潤黒 Pure Black
唯我独尊。ひたすら酒オンリーで楽しむ酒。旨いは旨い。ただこればかりなのはダメ。そんな酒。
スパークリング山本
ハズレなし！
純米吟醸 うきうき
淡麗甘旨口❗✨
純米吟醸 潤黒 2015
甘口
全体的にスッキリ目、癖がなく飲みやすいが日本酒らしさはしっかりある
山本 ６号酵母
純米吟醸 生原酒
酒米 酒こまち
精米 55%
酵母 ６号酵母
度数 16度
感想 山本らしい甘酸が美味し
純米吟醸 潤黒 生原酒 荒走り
フルーティーな酸が美味しい。
山本 ピュアブラック
四十八漁場て940円。新政6号酵母使用。後味すっきり。ラベルが無いぞ！
7号酵母純米吟醸生原酒。6号酵母に比べてふくよかな甘みと抑えられた酸味が特徴。微炭酸。
純米吟醸生酒うきうき。春らしい爽やかな味わいで、引き際に何となく桜の香り。
山本 ブラックラベル 袋吊り荒走り
生原酒 ６号酵母
さすが山本。旨味とキレが絶妙で美味。
コスパもいいです。
発泡感がある
白瀑 うきうき 山本 純米吟醸うすにごり生
純米吟醸 潤黒 ピュアブラック
秋田産の酒こまちを50％まで磨き上げた純米吟醸。原酒のまま瓶火入れをして新酒のフレッシュな風味を生かし、華やかな吟醸香と上質でジューシーな旨味の拘りの酒。若き蔵元(兼杜氏)：山本友文の名の銘柄で、2015年より「黒ラベル」を「ピュアブラック」とし、2016年からデザインも黒地のビンに金文字に変更！
純米吟醸 生酒 微発泡‼️さっぱり
山本 純米吟醸うきうき
旨甘！
純米吟醸 生 うきうき
濁り酒だが、発泡感はなくフルーティな吟醸酒。