山本

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

@アル

山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ
５種類飲みたい酒米を使ったお酒ですがとても飲みやすくうまくまとまってると感じました。

山本 純米吟醸 和韻 バランスがよく飲みやすい。フルティーな感じとワイン酵母からなの？やや強めの酸味がアクセントになって美味しい。ほんと美味しい。

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

2018年5月の酒ログ。呑み友から誕生日祝いに頂いたもの。秋田の複数の米と酵母を使用している。酒店の店主おすすめの一本だったそうです。

山本 純米吟醸ピンクラベルうきうき
山本のお酒はネーミングが気になりますね
ピチピチ感 美味しいでーす

山本和韻（ワイン）です
シャルドネ酵母を使用してます
優しいお酒🍶ですね
ワイングラス🥂で頂きまーす

和韻
純米吟醸

和韻
シャルドネ酵母を使っているだとか。
一杯目にはとても良い。
スッキリ美味い

ピュアブラック。安定してフルーティーな味わいでキレキレでした。夏野菜とのマリアージュ。旨し❗️

ピュアブラック。フルーティ、フレッシュ、ジューシーながらも、杜氏曰く日本刀のような切れがあるお酒。星五つです。

すっきりしてて、ほのかに炭酸。飲みやすい。

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]ごくわずか
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

サラッと

香りよし
スッキリ

純米吟醸
冷やし飲む山廃仕込みの純米吟醸

「山本 純米吟醸 和韻」スルっと入ってきて程よい酸味と心地よい旨みでとっても美味しい。シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加した個性的なお酒。またまた美味しいお酒との出会いです。

逆転サヨナラ満塁ホームラン
純米大吟醸 50％

ふ･ふ･ふ ♡
とても楽しみだ
(●´ω`●)

It’s Friday again!! Tonight Sake is Yamamoto Wa-in!! Guess what? We imported the same yeast that is used for Chardonnay, later added yeast from Akita Prefecture,l and left the prayed that we get good results, outcome is Sake that is so fruity, tart and ends like wine !!

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

純米大吟醸 本桶仕込み

プロ野球ファンとしてはスルーできない一本。香りはラムネ的。味わいは全体的に控えめで食中向きか。後味の渋味が強いものの、ふんわりとしたお米の甘味が明日以降に期待を抱かせます。開栓初日だからか、レマコム事件で一回凍ったからか、明日また様子を見てみましょう◎

山本 純米大吟醸
秋田ロイヤルストレートフラッシュ
------------------------------------
【秋田の酵母5種類】
AK-1・6号・No.12
こまちR-5・秋田純米酵母
【秋田県産の酒米5種類-各工程使用】
秋田酒こまち・吟の精・美郷錦
改良信交・美山錦
------------------------------------
純米大吟醸らしさは少なく
適度なボディ感で複雑な味わい
開栓後は苦味が気になる...
スリーカード位の美味しさ
かがた屋酒店でネット購入
720ml（冷酒）

秋田ロイヤルストレートフラッシュ 純米大吟醸

山本 純米大吟醸 本桶仕込み
少し辛味のある、とても呑み易い水のような酒でした