山本

6号酵母と7号酵母の飲み比べ
香り、旨味があり、これぞ山本

6号酵母と7号酵母の飲み比べ
6号は、しっかりとしているが
香りで山本らしらを感じることができる

やや甘め

純米吟醸 生酒 うきうき

純米大吟醸
Ice Pink
美味しい。が価格高く中々手が出せない。

逆転サヨナラ満塁ホームラン

山本 うきうき
個人的にはもう少し甘みが欲しい感じです。

6号

ウキウキ

少しからめ米の甘み

純米吟醸 生酒 山本 うきうき
720ml ¥1599

アルコール分 14度
原材料 吟の精 100%
精米歩合 55%

暖かくなってきました🌸
うきうき〜ウキウキ〜ひと口目は甘く感じるけど、いつまでも残らない。
俺の心にも 春よ来い〜

６号酵母 やや甘味強し（ラベル無し）

ラベル無し 7号酵母 やや酸味強し。

3.8
フルーティな香りと強めの微炭酸軽やかに上手い

2日目から 酸味が上がり
グレープフルーツのようにすっきり 赤武に似てる感じが
二日目のほうがより好み
☆4

うきうき
原材料: 米、米麹
アルコール度: 14.8度
原料米: 吟の精
精米歩合: 55%
使用酵母: ゴージャス山本酵母
日本酒度: +1
酸度: 1.7

7号酵母 純米吟醸原酒
シュワっと感があり美味しい

純米吟醸 6号酵母 ジューシーさと芳醇な香り。米の旨さを最適な酵母で引き出したという感じ。また飲みたい。

店主さんに最近人気があると言われ購入！
日本刀のようにシャープな味です。
って書いてありました（笑）

秋田
すっきり

山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込 55% 16度 アタックは穏やか、柔らかな口当たりの後に広がる爽やかなミカン様の淡い酸味で、残らずサラッと切れていく。 お店の方に6号との違いを聞いてみた所、7号は旨味酸味がはっきり出るものが多い印象、6号は出たては吟醸香プンプン系が多かったが、今は比較的穏やかで優しい味わいのものが多いとのこと。今度は6号と飲み比べたいなぁ

柑橘系のフルーツを感じさせるジューシーなお酒です。後口爽やかな飲みやすいお酒です。乾杯！

純米吟醸原酒 6号酵母

評価3.8
1日目は、香り薄めの
柑橘ピールからのバニラ香(ババロア風味)
2日目は、コーヒー香からの
ドライな苦味
変化の楽しい
美味しいお酒でした。
■原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：50-55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：-- ■酸度：-- ■アルコール度：16％

純米吟醸生酒6号酵母7号酵母ぬる燗飲み比べ。マスターの御厚意で冷酒もちょこっと頂きました。

さらっといい感じだけど飲み終わりにグッとくる

純米吟醸 原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込