山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、華やかで爽やかな香り、柔らかな甘みと酸味、キレのある味わいが特徴です。フルーティーな香りやジューシーな旨味が楽しめる純米吟醸生原酒が多く、酵母による微発泡感や果実のニュアンスも感じられます。飲みやすくてうきうきする味わいが魅力であり、辛口好きには物足りないかもしれません。山本の日本酒は、バタフライパープルのようなすっきりまろやかな味わいもあります。また、7号酵母による酵母の特性を感じられる商品もあり、真澄酵母の安定感や吟醸酒の香り、キレイさを楽しめます。白身の刺身や焼き魚との相性も良いですが、一部の口コミでは辛口感があるという意見もあります。
みんなの感想
山本 潤黒 pureblack
大阪のとある店で飲んで衝撃の走った酒。
活性と酸味、甘さが広がりつつスキッと消えていくタイプのめちゃくちゃ好みの酒。
日本刀のような切れ味のある味に仕上がってると思います。
山本 ミッドナイトブルー。
柑橘系の酸味。
キレ味鋭いという感じ。
美味しいです。
すっきり、でも、お味濃い肉料理にも負けない(･∀･)
フルーティ
美味しい
開栓に問題ありませんでしたが、
ガスが強めなので撹拌されました。
ほのかなコメの甘みを感じる香りです。
軽めで細かいガスがかなりある質感。
少しの甘みと旨みがあり辛さもあり、
バランス良くスイスイ飲めます。
あっという間になくなりました。
5寄りな4で。
スパークリング ドライでシャンパン風。美味しい。
ど辛 純米 セクシィー山本酵母
山本、ミッドナイトブルー、秋田県産米55%精米、あなどれない旨さ、鼻に抜けるフルーティな香り。星4.5。¥2,962+。
ミッドナイトブルー 酒こまち55
軽くピリ感のあるフレッシュまろやかな口当たり。後ろにうすーい酸がたなびいていて、苦を連れてきてさざ波のように引いていく。余韻はやや苦ビター。わりとはっきりめの味の経過だけどゆっくりとした動き。これはよく冷やすのが正解。程よくシュッとして休日（晴れ）の昼酒にいいっすね。春キャベツ味噌、変わらず。プロセスチーズ、甘酸がでていい。微辛柿ピー、酸淡麗でこれもあり。二合目以降、馴染むと後味がいい意味で気になることに気がつく。なんか次の杯を誘いますね。
四合1481
純米吟醸
フルーティーな香りがしっかりとと感じる。爽やかな余韻が印象的な美酒。
秋田
純米大吟醸
甘い
甘めだけど重くなくて飲みやすい！
純米吟醸
ミッドナイトブルー 純米吟醸 50％／55％
采
ど辛！
うきうき
にごり
かなりすっきりめ
純米吟醸 潤黒Pure Black
香り控えめからのふっくら柑橘ジューシーな口当たり！スッとアルコール感からのキレ、好き！
美味しい！
淡麗、後味もコクあり
山本 純米吟醸 生酒
純米吟醸生原酒 お米の甘味が美味しい！好きな味♪採れたてワカメをごま油醤油で頂きつつキューッと山本で合わせます♪
ピュアブラック
ミッドナイトブルー
ピュアブラック
ど辛
少し炭酸
強め
五反田 煮炊魚金 日本酒イベント