
山本
山本
みんなの感想の要約
秋田県の酒造「山本」の日本酒は、ど辛口やや辛口のど純米にごりや純米吟醸生原酒を中心に展開しています。特に天然秋田杉の木桶仕込みの山廃純米や、セクスィー山本酵母を使用した銘柄が人気です。香りは控えめで、口当たりは甘みや酸味がバランスよく感じられ、キレや旨みを楽しめる味わいとなっています。また、一部の銘柄は酸味や謎の苦みを感じることもあり、食事によく合うと評価されています。
みんなの感想
純米吟醸
純米吟醸 pureblack
純米吟醸 生原酒 ストロベリーレッド
山本酒造店
コロナウイルスの馬鹿ヤロー
純米大吟醸
コロナ禍で大変な飲食店向けに 特別に作った大吟醸
とっても美味しいありがたい1本
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 穏やかな香り、味わいは、フレッシュでさっぱりしている中で米の旨味を感じる。山廃とは思えないお酒です
純米吟醸 strawberry red
製造年月2021.6 720ml
夏仕様
黄色のラベル
酸味強め スッキリ 時間経つと淡麗さが際立つ
食事と合わせると味なし
■原料米:吟の精 ■精米歩合:55% ■使用酵母:秋田酵母No.12
■日本酒度:+3 ■酸度:1.8 ■アルコール度:15%
【酒造年度:R2BY】
【発送:クール便推奨】
山本サンシャインイエロー。
冷やして飲む山廃仕込みの酒というテーマのお酒です。
山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 レモンのような酸味が爽やかに効いていて、すっきり飲みやすい。甘さ控えめでキレある喉越し
記憶にない。普通の酒。
飲み口はフルーティだけど旨味がある、後味はスッキリとした酸味。
純米吟醸 ドキドキ
またまた山本さん。名前はアレだが味は夏向きの甘酸っぱい系の味。よく冷やして飲むタイプ。
7号酵母 純米吟醸生原酒
香りはフルーティな香りで、口に含むとピリピリとした発泡感と、さっぱりとした旨口と辛口のバランスがとても良いです。後口のキレも良くスッーとくる辛口ですが、スッキリしておりますので、飽きない飲みやすいお酒です。
山本 純米吟醸 ドキドキ りんごのような酸味を強く感じるが、ジューシーは抜群にあり、冷やして飲むとグイグイいける
夏酒らしくスッキリしててキレもいい。
リンゴ酸の香りもすごくいい。
山本の夏酒であります。
後からじわじわと酸味が
遅れて来て飲んだ後はズバッと
キレ味鋭く斬ってくれる。
和洋中なんでも合わせれるお酒。
購入額 ¥1690(720ml)
フルーティな味わいだが甘すぎず、後味は白ワインのようなスッキリ感もある。シャルドネ用のワイン酵母が入ってるとのとこで、気のせいかもしれないが、つまみが和洋ともに合う。
純米吟醸
Pure Black Yamamoto
精米歩合 麹米50%/掛米55%
アルコール分 15度
心地良い香りと爽やかな酸味、そして、キレがある。
@たけくま
寿司政さんにて
フルーティで美味しい👍
純米吟醸 山本
ファーストキスの味らしい笑
酒感あり、旨味あり、コスパ良し
山本 わいん
山本が続きます。
冷やして旨い酒を探して見つけました。
最初ワインっぽい酸味が有るがその後は甘旨味がたっぷり。
見た目より普通に旨い日本酒。
山本6号
7号も合わせて買えば良かった…