山本

原料香がメイン、色はほぼ透明に近い。
口当たりは中程度、すぐに辛味と酸味がメインで甘味は少なめ。ピリピリ感が強く、さらに辛く感じる。舌に留めると辛味が強く感じる。
飲み切り時は遠くにメロン感はあり、その後の辛味が強い。温度が常温に近くなると落ち着いてくるので、そっちの方が好み。
燗にしてみたが、常温の方が良かった。
飲んだことのない銘柄でチョイス。悪い酒では無かったが、4号瓶で¥1,790は割高感が強い。
また何かあって安かったら飲んでみようかな。
なんだかんだかいたが、2日であいたので、意外と美味しかったのかも。
よこぜきで購入。

秋田。山本。スキッ！！す〜〜。……。

純米吟醸。
すっきり甘めで飲みやすい。

純米吟醸　生原酒
ラベルの色に惹かれて買いました。

山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸生原酒
程よく、そして上品な吟醸香。
フレッシュな甘旨味が口いっぱいにパァ〜ッと広がって苦＆辛でキレるちょいとビターなテイスト。ジューシーでグレフル感も見え隠れ。余韻も長くて旨いですね〜❗️日増しにグレフル感マシマシで〜す❗️😁😁😁

山本　ど辛　純米生原酒　表記ほど辛くはないけど、すっきりキレよい感じ

山本 サンセットオレンジ

美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られたお酒。
山本の新作だそうですよ❗️

サンセットオレンジ。

純米吟醸亀の尾仕込み。酸味すっきり軽め。

純米吟醸、6号酵母

ミッドナイトブルー

「SAKE吉」五反田
純米吟醸/秋田県
柑橘系のフルーティな香りとキレのある味わい

「純米吟醸　バタフライパープル　山本」入荷です。

原料米は亀の尾５５％精米、酸度１，７、アミノ酸０，６、日本酒度＋３、アルコール１５度、酵母が秋田酵母NO,12（自家培養）です。

山本　純米大吟醸　神力

神力は2019、2020年限定だったところコロナの影響で日本酒の生産量が減り神力（酒米）のキャンセルがあいついだとの事でもう1年購入したとの事。
コロナの影響もこんな所にもありますね。
山本らしいキレと酸味でした。

小山商店　2000円

山本　「コロナウイルスの馬鹿やろ〜」ラベル

山本

スッキリ、後味で多少主張、美味しい、フルーティさは田酒とかより低め。

山本　ピュアブラック　純米吟醸　ほのかな米の甘みとジューシーさ。酸味からキレよさもある。やや飲みごたえあり

純米吟醸　生原酒　

山廃純米　天然秋田杉の木桶仕込み　精米歩合70％にしてはまあまあ

山本 純米大吟醸 アイスブルー
これは美味しい‼︎
1日で4合瓶飲めそうなお酒でした♪

原料米：ぎんさん ■精米歩合：65％ ■使用酵母：蔵付き分離酵母（セクスィー山本）

スッキリ辛口。
食事はマイティー。
食前がいいかも。

純米吟醸　ドキドキ

天ぷらバル　慶（八王子）

山本 ターコイズブルー