山本
山本
みんなの感想の要約
秋田県の酒造「山本」の日本酒は、ど辛口やや辛口のど純米にごりや純米吟醸生原酒を中心に展開しています。特に天然秋田杉の木桶仕込みの山廃純米や、セクスィー山本酵母を使用した銘柄が人気です。香りは控えめで、口当たりは甘みや酸味がバランスよく感じられ、キレや旨みを楽しめる味わいとなっています。また、一部の銘柄は酸味や謎の苦みを感じることもあり、食事によく合うと評価されています。
みんなの感想
コロナウイルスの馬鹿やろう！
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本 ターコイズブルー 純米吟醸 改良信交 香りは穏やかに香る。口に含むと小気味よく爽やかな感じがよい。喉越しのキレも抜群！良いお酒
ターコイズブルー 純米吟醸 改良信交
今宵は秋田が誇る名酒「山本」から、この一本。熟したパイナップルの香り、温度帯が上がるとバナナのニュアンス。口当たりはまろやかですが、強めの酸味と奥深い甘味がインパクト大！それでいて飲み込むと、波が引くようにサッといなくなる不思議。そして次の一口へ…と無限ループにハマるほどの美味でした。これは危ない。
山本 ターコイズブルー
改良信交で作った珍しいお酒。
山本 純米大吟醸
改良信交
蔵付分離ゴージャス山本酵母
おいしい酒倶楽部（八王子）
山本 フォレストグリーン
秋田のお酒。
きちんと香りがあって、パンチも効いている。ほのかな酸味があり後味はすっきり。
山本 Pure Black 純米吟醸
大好きな山本ピュアブラックです。
山本ファンになったきっかけのお酒です。
フレッシュ感は相変わらず！
キレ良く飲みやすい。
新宿伊勢丹 1689円
山本の泡はまたこれはうまい。
鼻から香りが抜けていく。
山本 神力
幻の酒米 神力で作ったお酒。
蔵ではもう作らないそうなので
もう飲めないかもしれません。
Pure Black 麹50%/掛55%
サンシャインイエロー 山廃純米吟醸
酵母 セクスィー山本酵母 度数 15度
酒米 秋田酒こまち 精米 55%
酒度 +4 酸度 2.3 アミノ酸度 ー
2BY 3.6 1690円/720ml
9月1日開栓。お燗ではなく冷やして飲むと言うコンセプト。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライな中に背景の甘味。そして強めの酸味。飲み進めると旨味に被さる様な苦味で〆る。
山本 サンシャインイエロー
純米吟醸 山廃仕込み
山廃らしいコクもあるが全般爽やかな(フレッシュ)仕上がり。旨味より酸が立つ。やはり冷やした方が良い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
すっと入って酸味が主張する。
キレが良く、夏の酒という感じ。
山本の黒に近いイメージ。
天杉 山廃純米
山本 フォレストグリーン
大好きな美郷錦で作った日本酒です。
ピュアブラック純米吟醸
柑橘系のジューシーな酸味、口に入れるとあっさりとした甘味があり、さっとキレる。
フォレストグリーン
よりフルーティーで魅力的！
山本 純米吟醸 SUNSHINE YELLOW
山廃仕込みをキンキンで飲む！
素晴らしい！！
山本 ストロベリーレッド 純米吟醸生原酒
大好きな山本ピュアブラックの姉妹品との事で購入。
香りは爽やか、酸が強め。
小山商店 1690円
【サンシャインイエロー】純米吟醸(精米歩合55％)、山廃、アルコール分15度
良い個性あるし飲みやすい
本体）：3,074円
■原料米：美郷錦（大潟村産） ■精米歩合：55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋3 ■酸度：1.8 ■アルコール度：15％
【酒造年度：R2BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
純米吟醸
辛口系
中ではミッドナイトブルー、ストベリーレッドが好み
最近ドキドキが足りないなと思ったらセクスィー山本。
名前やラベルのデザインはちょっと独特なものがあるけど、香りの高い秋田の銘酒。
山廃純米吟醸 サンシャインイエロー