山本

「燗は禁止」の夏向き山廃。
生酒らしく酸はやや強めで、甘みもある。山廃らしさは後味に。
土用丑の日、うなぎの蒲焼とともに。

旨口、やや酸味あり

旨口

純米吟醸原酒6号酵母。酸味やや甘みやや軽め。

山本　ミッドナイトブルー

純米吟醸　山本

純米吟醸原酒　7号酵母

純米吟醸原酒　6号酵母

スッキリ辛口

飲食店支援酒。すっきり酸味やや甘み。

『ど』けっこうどろどろ！

ミッドナイトブルー。
甘さは保ちつつ、切れ味がある。
夜飲むと目覚める。

青い着物で刀持って徘徊する浪人。

山本紫ラベル。香り高いが甘ったるい感じは無い。どちらかと言えば辛口か。
飲む前の期待値とのバランスが微妙。

山本 和韻 純米吟醸

スパークリング　3520円　あおい　20211125
辛くて美味しい😋🍴💕
20211216２本目美味しい

ジャンル 日本酒
生産地 秋田県
製造元 山本酒造店
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹
アルコール度 15度
原料米 秋田酒こまち
精米歩合 麹50%、掛55%
使用酵母 秋田酵母No.12
日本酒度 -1
酸度 2.3
保管方法 冷蔵

山本 ど 純米

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くて香りもいい。どろっと感もどぶろく感あってうまい。4.6！

今年2本目😅

純米吟醸　生原酒　
イエローラベル　美山錦98%秋田こまち2% 500円
3.5

サラッと苦味良い感じ　旨味もあり
少し時間経った方がキリツと感ありで好き

山本　サンセットオレンジ　純米吟醸生原酒　すっきりして爽やかな酸味、飲み後しばらくすると旨味をじんわり感じる。美味しーいなー

秋田県山本郡
ほのかな香りがあって飲み終わって
からの酸味が残る。

甘さあり、飲みやすい
爽やか

山本 サンセットオレンジ 純米吟醸生原酒

大好きな山本の新商品。
微炭酸、爽やかな酸味。
美味しいです。

小山商店　1790円

サッパリしてるが美味い。

原料香がメイン、色はほぼ透明に近い。
口当たりは中程度、すぐに辛味と酸味がメインで甘味は少なめ。ピリピリ感が強く、さらに辛く感じる。舌に留めると辛味が強く感じる。
飲み切り時は遠くにメロン感はあり、その後の辛味が強い。温度が常温に近くなると落ち着いてくるので、そっちの方が好み。
燗にしてみたが、常温の方が良かった。
飲んだことのない銘柄でチョイス。悪い酒では無かったが、4号瓶で¥1,790は割高感が強い。
また何かあって安かったら飲んでみようかな。
なんだかんだかいたが、2日であいたので、意外と美味しかったのかも。
よこぜきで購入。