陸奥八仙

陸奥八仙のプロトタイプ2014
試験場造酒、アルコールは12度。

香りは滑らかなヨーグルト。
仕込みに白麹も使ってるとのことで、
しっかりとした酸味、甘みを楽しめる一杯。亜麻猫より甘く、酸度は低い印象。
個人的にはちょっと甘過ぎるが、日本酒の間口を広げる試みは素晴らしいと思います。2.5点

ピンクラベル 吟醸生酒
麹米 華吹雪
掛米 まっしぐら
アルコール分16度
精米歩合60%

2014.5.18開封
香り、甘み、酸味、おくれてくる少しの渋み、旨いです♥️

5.20
更にまろやかに♥️

5.27
最初はスッと飲めてやや苦味を伴う後味がフワッと残ります。

純米吟醸 生原酒 えんぶり
使用米 華吹雪
アルコール分15度
精米歩合55%

のみ口すっきり、後味にやや渋みあり。
2014.5.17 立川 周さんで

特別純米生原酒 赤レベル
甘めスッキリ目で美味しい。

ピンクラベル
あまうま

裏

華想い50 ■甘辛：中間　■原材料：米・米麹　■原料米：華想い　■精米歩合：５０％　■アルコール度数：１６度　■日本酒度：－１　■酸度：１．６ 甘い果物のようなフレーバーが華やかに広がり、入手困難な有名地酒を連想させる、甘味と酸味と爽やかさのバランスが整った酒質。

陸奥八仙赤ラベル
特別純米生原酒
薫りは、爽やか。
見た目は、サッパリした感じ。
いざ、一口！
は〜。程よい甘さが口の中に広がる。
麹／華吹雪の旨みが良くわかる…気がする。
イカの塩辛なんか、合うかな？

赤ラベル

しっかりめでフルーティーですが後味がすっと収まってくれるので飲みやすいと思います。

大好きなお酒ですヽ(´∀｀)ﾉ

今酔の友五人目。爽やかな旨味。ボキャが少ないので違いが表現仕切れませんが、これまでの友のそれとは違います。もう好みでしかないです。(^o^)

中取りと、あらばしり、日本酒好きにはたまらない。
中取りは香りか素晴らしく、あらばしりは香りは押さえ目ですが、切れと香りのバランスが、ほぼ完璧。
また飲みたいお酒ですね。

濃い

ピリピリ感は無し

軽いセメダイン香

いさり火 特別純米 火入れ。使用米、華吹雪 60%精米。日本酒度+6 酸度1.6。きりりとした感じが、魚と合う。海でそだってきた酒なのかな。薫りが有りながらも、ちょうど良い程度。実力のある酒です。

裏陸奥八仙。純米大吟醸。あらばしりと責めのミックスとのこと。ビターかつ酸味だけど、嫌いじゃない。

純米大吟醸 華想い50。中取り。おお、美味い！

純米大吟醸 おりがらみ。おいシー♪

うす味だった

〔樽酒特純生原酒〕地元青森の「まっしぐら」というお米だそうです。ジューシーでウマウマでした♪　八仙復活！（自分的に）

スッキリ辛口^ ^
燗をつけても冷でも(^o^)/

八仙ピンクラベルです。青森の酒だけあって麹米、掛米とも青森産を使うほどのこだわりよう。甘味のあるお酒で女性にもすかれそうです。

特別純米酒。キリッと辛口。四合瓶1300円くらいだったかな？

生酒なので若干度数が強いが、舌で転がしている間に鼻から抜ける上品な香りが素晴らしく、喉を通るときは全く引っ掛かる感じが無い、とても綺麗なお酒。

特別純米 生原酒
ISARIBI
魚料理に合う食中酒らしい。
辛口で飲み飽きない感じ。美味しい。

直汲みならではのフレッシュさが素晴らしい。香りも爽やか。

2013年8月
@阪急 2,730円

バランスがよい、飲み飽きしない酒。