鳳凰美田

純米吟醸
米でここまで甘みが出るのか、というほど。砂糖菓子のよう。ベタつきはなくうす塩の焼き魚と食べたい。

鳳凰美田　純米大吟醸
山田錦五割磨き
精米歩合：50％

初しぼり純米吟醸、五百万石、立ち香は控え目です。呑むと濃醇な甘み、フレッシュなパイナップルのような香り…うぅん旨い！

新酒初しぼり　純米吟醸かすみ本生五百万石　フレッシュな鳳凰美田で旨口

純米吟醸 この、オレンジのラベル始めてみたかも（忘れてるだけかも）

鳳凰美田 初しぼり
無濾過本生 純米吟醸酒
この鳳凰美田はなかなか良い(旨い)
フルーティー過ぎず甘過ぎず
爽やかでスッキリ辛口
若々しくそして凜としている
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

スッキリとしたのみごごちに感動してます。

純米大吟醸の「髭判」亀粋100%
冷やおろしと搾りたてのちょうど間のお酒です。
定番の甘口だけどちょっとあっさり系。
これも鳳凰美田にハズレなし継続！

さすが、『鳳凰美田』はずさないね(⌒▽⌒)

①初しぼり 純米吟醸酒 55％ 無濾過本生
②聖蹟桜ヶ丘：小山商店
③４合瓶をなかなかお見かけしなかった鳳凰美田。ようやく見つけて早速購入☆ 開栓直後からフルーティーな吟醸香が瓶から漂う。甘味はやや強め。女性に飲ませて酔わせたいお酒(〃ω〃)

初しぼり 純米吟醸 生酒 五百万石 55%

初の27BY

華やか過ぎないで華やか。

とてもキレイな味わいです。フルーティーさはありながらも、すっきり、ライトな飲み口にまとまっています。

純米大吟醸。

純米大吟醸 髭版
ひと夏冷蔵庫で寝かせてしまいましたが、大変美味しくいただけました。さすがのお酒だと思います‼️

純米吟醸

飲み易く。甘さがあり、フルーティ。8.5点

鳳凰美田 純米 辛口 剣

純米大吟醸 山田錦
こちらもバランスがいいお酒 フルーティさもあって個人的には好みかな！

辛口純米瓶燗火入 精米歩合55%
口に含むと甘いっ！と思った瞬間、辛いっ！そんな感じ！米の旨味もありながら綺麗にキレて美味い酒です♪

冷卸 純米吟醸 五百万石 生詰 55%
采

ホント無難に旨いですね❗✨
甘いし、安定感抜群❗✨

劔 純米

辛口。鳳凰美田ぽくない。8.点

しっかり感あるが、まろやかで呑みやすし
ずっと口に含んでたい
ぬる燗にするとまた味わいが違っておいしい

鳳凰美田 WINE CELL
◆原料米：兵庫県産山田錦100%
◆精米歩合：55%
◆タイプ：純米吟醸

こちらもトマトとアボカドのブルスケッタに合わせ、おすすめされたもの。
ワイン酵母使った日本酒初めて飲んだ。
香りは仙禽より少なかったけど、口当たりは果物の優しい甘み。

鳳凰美田 雄町 精米55% 生詰 甘くて
旨い。明日旬のサンマと合わせよう！背中が丸くてクチバシが黄色いサンマが美味しい！😁

鳳凰美田 赤版

日本酒度 ＋2.0
酸度 1.4