鳳凰美田

甘酸っぱいが、しつこくない。
肉と合う。

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
硬くてあとが少し苦い感じがする。

①初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③29BYの新酒は鳳凰美田で開幕☆
早生の五百万石なのでキリッとさっぱりしたお酒を想像していたところ、上立ち香は熟れたブドウ様、アタックも濃厚な甘味。長めの余韻も予想外にどっしり目(*´-`)

美味しいです

純米吟醸 山田錦
旨い。呑みやすい

大地 瓶燗吟醸酒
純米吟醸酒 雄町

原料米: 雄町100%
精米歩合: 55%

2017/10/20開栓
2017/10/21完飲

鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町 大地

香ります

鳳凰美田 瓶燗火入 純米酒

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
愛山100%使用の純米吟醸
Black Phoenix！
火入れなのにこの美味さ！
もーたまらんですわ♪( ´▽｀)

びりびりする

ひやおろし初めて飲んだのは
この鳳凰美田 純米吟醸 五百万石
でした。
香り、酸味、甘味、深みどれもバランス良く美味すぃ～♪♪

日本酒、初心者にはオススメな酒です。

鳳凰美田 純米大吟醸 髭判

すっきり、美味しい

純米吟醸Black Phoenix
愛山100%、精米歩合55%、16～17度
最初に口に含んだときの甘さがよい！さすがの美田。

髭判 無濾過本生 純米大吟醸酒
原料米：山形県高畠産亀粋
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.5~1.6
アミノ酸度：0.9~1.0
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02

甘い！ふんわり鼻から抜ける甘さが結構強めかも？

純米吟醸酒 冷卸
アルコール感が強めで辛口。

これまた芳醇なお酒！！

開春の石のかんばせよりも、甘味、後口がスッキリしているため、ぐびぐび飲んじゃう(笑)

初しぼり 純米吟醸酒 香りの鮮やかな甘口の旨口 ★★★★
ひやおろし 甘みもある、味わいのしっかりした華やかな純米 ★★★★

鳳凰美田の冷や卸し、ちょー美味しい！

鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸 五百万石
ひやおろしの落ち着いた雰囲気もあるが
フレッシュで華やかなフルーティー
甘味に苦渋味もきいてなかなか旨い
但し含み香に少しクセあり
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸酒 無濾過本生

@SUGIDAMA

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・愛山100%使用！
瓶燗火入！
岡山市内の居酒屋にて！
さすが！鳳凰美田！(*´꒳`*)

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
精米歩合 50%
アルコール分 16度以上17度未満

香りは甘くフルーティなりんご＆パイン系。
飲んでみると、甘さがきて旨みがきてサラッと消える日本酒。
フルーティ日本酒の中ではCPが良く、リピート間違いなしの味。

追記
飲む程に甘みと酸味が増していく印象。
1人で一升瓶は多いかと思ったが、飲み口が変わるので美味しい。