鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
みかん
原材料名：温州みかん、吟醸酒、醸造アルコール、糖類
アルコール分：5%以上6%未満
製造年月：2018.10
甘みとコク。喉越しは少しトロッとゆっくり流れていく。
香りは果実系。たくさんの果実が順番にくる様子がした。
初しぼりごちそうさまでした！
4.11
〆にこちらを開けました。今年二度目のいちご。妻が珍しくお酒を飲むと言うので、レマコムから引っ張り出してきました。妻が美味しい美味しいと言うので旦那も満足(’-’*)♪
本吟醸無濾過生原酒
ひとごこち 瓶燗火入れ
美田に期待する華やかさが無い、スッキリした普通の酒になっている。
生酒！
初しぼり 純米吟醸酒
鳳凰美田
無濾過本生
純米吟醸
飲口、後味ともにスッキリ
フワッとマスカット系の香り。
Black Phoenix 瓶燗火入 純米吟醸酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 55% 酒度 ー
酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.9 1800円/720ml
12月2日開栓。上立ち香は微かに酸っぱ爽やか。口当たりはサラッと、若干のチリ感を感じつつ、甘味がベースとなって、旨味、そして絶妙な酸苦味でフレッシュ感とは異なる落ち着き感があり、これは旨い。12月4日完飲。
純米大吟醸 生詰
純米吟醸 瓶燗火入 朝日米 口当たりが柔らかくほのかな甘みと酸味が、いいバランスの美味しいお酒です。
これは旨い！日本酒としての評価とは違いますが、丁寧に濾されたイチゴの果実が口当たりよく、味わいは甘過ぎずすっきりと切れ上がります。邪道かもしれませんが、日本酒の裾野を広げる一本☆
無濾過本生 純米吟醸原酒
無濾過らしいフレッシュで透き通った美味しさと甘み
ストロベリーって書いてあったのに全然いちご感なかった😭🍓
甘口と辛口の中間って感じ、色がちょっとピンクな気がした。
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 初しぼり
とてもフルーティーで、飲み飽きしません。
聖蹟桜ヶ丘 小山商店にて購入
純米吟醸 ワインセル
さっぱりめの甘みで酸味もちょうど良い。
鳳凰美田美味しい
とっても上品な味わいで飲みやすい
鳳凰美田ブラックフェニックス
甘みとキレがバランス良い。
お酒の温度で味の感じが違うと感じた逸品です。
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒
無濾過本生
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米酒
フルーティー
旨味 うまい
鳳凰美田 瓶燗火入 純米吟醸酒 Black Phoenix
甘み旨味香りがすごい！ 最初にぐっと引き入れるためにはもってこい。★4.0
純米吟醸原酒 無濾過本生