鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、秋津山田錦を使用した純米大吟醸で、荒走押切合併とされています。この日本酒は吟醸香が強く、甘味や苦味がバランスよく感じられるという特徴があります。フレッシュな生酒でありながら、アルコールのパンチと苦味があり、食事に合わないこともあるかもしれません。また、フルーティーでシュワシュワとした味わいが楽しめるお酒としても評価されています。甘みや爽やかさがあり、滑らかな口当たりが特徴とされており、果実感やフルーツ感を感じさせる香りも際立っています。
みんなの感想
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 初しぼり
とてもフルーティーで、飲み飽きしません。
聖蹟桜ヶ丘 小山商店にて購入
純米吟醸 ワインセル
さっぱりめの甘みで酸味もちょうど良い。
鳳凰美田美味しい
とっても上品な味わいで飲みやすい
鳳凰美田ブラックフェニックス
甘みとキレがバランス良い。
お酒の温度で味の感じが違うと感じた逸品です。
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒
無濾過本生
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米吟醸酒
フルーティー
旨味 うまい
初しぼり 純米酒
フルーティー
旨味 うまい
鳳凰美田 瓶燗火入 純米吟醸酒 Black Phoenix
甘み旨味香りがすごい！ 最初にぐっと引き入れるためにはもってこい。★4.0
純米吟醸原酒 無濾過本生
鳳凰美田 劔 辛口純米瓶燗火入れ
小林酒造（栃木県小山市）
酒米：国産、精米歩合：55
AL度数：16〜17、酵母:？
日本酒度：？
一口飲むと口に広がるのは、酸味と僅かな苦味。鳳凰美田らしい華やかな感じは抑え気味な、火入れ純米ですね
鳳凰美田 碧判
始めは香りと甘味が広がる。キレもいい。…すぐにまた一口飲んでしまいます。うまい‼️
日本酒度1
酸度1.5
初しぼり 純米吟醸酒
ちょい甘、ま、普通に飲みやすい。
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
碧判！
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
うめぇー！甘ぇーーー！
スッキリやで！
剣。辛口純米。透明。かすかに吟醸、セメダイン臭。甘いと思う。美味しいと思う。跳ね返って来る辛さはある。
フルーティ😌甘め
初しぼり純米吟醸
やっぱり大好き！！
いつもの安定感。
スッキリ甘旨酒。
鳳凰美田碧判
五百万石 純米吟醸 無濾過生 軽く 甘すぎず 辛口感がある。食中でもいい。
純米吟醸 初しぼり
碧判 無濾過本生純米吟醸原酒。使用米？矢島酒店で購入。今年も新米新酒の季節到来！毎年定番にしたい新酒、碧判！マスカットを基調にしたという上立ち香から芳香なマスカット🍇香。口当たりから甘くフルーティな、ほんまマスカットジュースの様！続く後味の余韻も良し。マスカットっていうから、液も微かに緑掛かった色をしているような気がする。今年も美味い！☆4.5！
甘さ強めで飲みやすい
同じく昨晩のカラオケオフ会に持参した鳳凰美田・みかん。度数も５度でこれはもうみかんジュース。果肉の粒々食感、柑橘の酸味、仄かなアルコールの余韻。一瞬で飲みきりました(’-’*)♪