鳳凰美田

純米吟醸 原酒 無濾過本生 碧判 限定品 新酒

純米吟醸 ワイン酵母

めちゃめちゃ辛口

ひやおろし

バチェラー師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米吟醸 大地

雑味無し、透き通るような美味さ
超優等生です
さすが鳳凰美田と言わざるをえない

本吟 瓶燗火入れ

鳳凰美田 碧判

居酒屋でいただき、ラベルを見たら去年のお酒でした。
香りも生老も少し、味からも結構熟してる感がありながらも、バランスは良いお酒でした。

鳳凰美田 本吟 無濾過本生

さすがの旨さなのに
コスパ最高！
確か、2,000円強
なんぼでも飲まさります（笑）

辛口純米。少し黄色。冷酒。甘い吟醸香。甘い、軽いセメダイン臭。渋みと辛味の余韻。

鳳凰美田 芳（かんばし）
ワイングラスに入れると良い香りが…😍味はまろやかで角がとれたような甘みとキレのバランスが絶妙。うまい

みかん
原材料名：温州みかん、吟醸酒、醸造アルコール、糖類
アルコール分：5%以上6%未満
製造年月：2018.10

甘みとコク。喉越しは少しトロッとゆっくり流れていく。
香りは果実系。たくさんの果実が順番にくる様子がした。
初しぼりごちそうさまでした！

4.11

〆にこちらを開けました。今年二度目のいちご。妻が珍しくお酒を飲むと言うので、レマコムから引っ張り出してきました。妻が美味しい美味しいと言うので旦那も満足(’-’*)♪

本吟醸無濾過生原酒

ひとごこち 瓶燗火入れ
美田に期待する華やかさが無い、スッキリした普通の酒になっている。

生酒！

初しぼり 純米吟醸酒

鳳凰美田
無濾過本生
純米吟醸
飲口、後味ともにスッキリ
フワッとマスカット系の香り。

Black Phoenix 瓶燗火入 純米吟醸酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 55% 酒度 ー
酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.9 1800円/720ml
12月2日開栓。上立ち香は微かに酸っぱ爽やか。口当たりはサラッと、若干のチリ感を感じつつ、甘味がベースとなって、旨味、そして絶妙な酸苦味でフレッシュ感とは異なる落ち着き感があり、これは旨い。12月4日完飲。

純米大吟醸 生詰

純米吟醸 瓶燗火入 朝日米 口当たりが柔らかくほのかな甘みと酸味が、いいバランスの美味しいお酒です。

これは旨い！日本酒としての評価とは違いますが、丁寧に濾されたイチゴの果実が口当たりよく、味わいは甘過ぎずすっきりと切れ上がります。邪道かもしれませんが、日本酒の裾野を広げる一本☆

無濾過本生 純米吟醸原酒
無濾過らしいフレッシュで透き通った美味しさと甘み

ストロベリーって書いてあったのに全然いちご感なかった😭🍓
甘口と辛口の中間って感じ、色がちょっとピンクな気がした。