鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は全体的にスムースで甘さのアタックがあり、複雑さと上品な香りがあります。フルーティーで純吟らしさが満開で、若干辛口ながら旨味もあります。また、ワイン酵母スパークリングや無農薬で栽培された山田錦を使用するなど、力強いフルーティーな香りや広がる濃密な旨味が特徴的です。また、オリ絡みの濃醇甘みを保ちながら甘さを過剰にしない醸しや、ジューシーな甘酸リンゴ味が広がるスペシャルな味わいもあります。
みんなの感想
純米吟醸初絞り
この酒を飲んで日本酒に完全にはまりました。
フルーティです。
純米吟醸酒 無濾過本生 雄山錦 Kanbashi
純米吟醸 雄町 本生 限定
鳳凰美田は流石
ワイン酵母の日本酒！
甘みと酸味のバランスが良くて女子が好きそう❤︎
甘いけど飽きずに飲める感じのお酒でした
ブラックフェニックス
鳳凰美田のなかでもシッカリ堅めの酒
ワインみたいで美味しい‼️
純米大吟醸
山田錦
純米大吟醸山田錦
うーん・・・どーでしょう！？
純米吟醸 ワインセル
30BY
京都 益や酒店にて🍶
純米大吟醸酒
本吟無濾過本生。
ぬるっとした甘みの飲み口。少量なら美味しいお酒。
やや辛スッキリ
純米吟醸
クセなく万人ウケしそうな酒
言うことなし( *´艸｀)
雄町生酛仕込み純米吟醸酒無濾過本生。ジューシーな甘みやや酸味。
「鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生」香り華やかな。飲み口はスッキリして少し辛みがありながら旨みが後から追いかけてきます。美味い。麹米山田錦、掛米五百万石。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・愛山100%使用！
瓶燗火入！
安定の美味さ！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
鳳凰美田 大地
雄町 純米吟醸
めちゃ美味しい。
仕事で宇都宮に行ったので鳳凰美田を買って帰りたいと思い目加田商店さんへ訪問。
初めていきましたが、一瞬で気に入ってしまいました。
鳳凰美田も何種類もあり、迷ってしまった。
本吟！
別誂至高。
ほのかな甘みがふわっと長く続く、旨味も良い。
緑判 亀の尾 純米吟醸 無濾過本生
原料米：山形県出羽高畠産亀の尾
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.03
香り高くふんわり甘い
本吟 無濾過本生 燗酒
生酒！
大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 精米歩合55％ アルコール17% 爽やかな吟醸香。芳醇なボディに、ふくよかな甘味と柑橘系の酸味。