鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造が醸す日本酒「鳳凰美田」は、スッキリしなやかな味わいの純米大吟醸酒であり、華やかな香りと豊かな旨味が特徴です。酵母や酒米にこだわり、柔らかな口当たりから広がる甘みやフルーティーな味わいが楽しめます。特に雄町を使用した火入酒や無濾過本生の酒もあり、その繊細さや深い味わいが評価されています。贅沢な一本でありながら、コストパフォーマンスも高いと評判です。
みんなの感想
フルーティーで芳醇
夢ささら
甘辛でジューシー
美味い
91
髭版 昨夏に火入れして貯蔵して瓶詰め
純米大吟醸 ひやおろしの味わい。
まろやか、芳醇、美味
🤩🤩🤩😋本厚木毘沙門
鳳凰美田 夢さらら
純米大吟醸 無濾過本生
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
栃木県産夢ささら100%使用の
純米大吟醸・無濾過本生！
栃木県が23年かけて開発した
酒造好適米を惜しげもなく40%磨き醸した酒！
23年のご苦労を想像しただけで
目頭があつくなる(T ^ T)
髭判
鳳凰美田 純米大吟醸無濾過かすみ本生
平成29年醸造のやつを冷蔵庫で寝かせたのを本日抜栓♪
やはり鳳凰美田は旨い！
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
瓶燗火入・純米酒・劔！
昨夜の締めは店長お気に入りの劔！
これは常温からぬる燗がオススメ！
ご馳走様でした！(˘︶˘人)
髭判
山形県高畠産 亀粋
純米大吟醸
無濾過本生
純米吟醸 白ワインの味わい。
美田の芳醇感じと一線を画す。
美味いアテいらず
香りは酸を伴うりんごのフルーティーな香り。柔らかな甘みと優しく円やかな旨味、ジューシーな酸味が口の中いっぱいに広がる。温度が上がるにつれて味わいの変化を楽しめる。温燗も◎
純米吟醸酒 瓶燗火入 Black Phoenix
甘くて美味しい。オススメ
甘くて美味しい
芳
安定の旨さ
旨味酸味酸味香り絶妙
甘い
軽やか辛め濃くあり
夢ささら
純米大吟醸 無濾過本生
鳳凰美田の中でも傑出きたお酒です。
甘さと酸の辛味が絶妙で、もう何と表現したら良いかわからない美味しさです。
ぜひ、ご賞味ください！
鳳凰美田 純米大吟醸 赤判
山田錦40%精米 フルーティーな香りが印象的。
今日は暑かったのでキンキンに冷やしていただきました。
少し常温に近くなると滑らかな舌触りもとても良い！！
純米大吟醸酒 フルーティー
香りよく、程よい甘み、それでいて後味スッキリ甘ったるさなし。
Black Phoenix 純米吟醸酒
無濾過本生 愛山55
はせがわ酒店
辛口純米 剱
柳瀬屋酒店で購入
純米吟醸無濾過本生
上品でフルーティなバランス型
鳳凰美田 Black Phoenix
・価格 720ｍｌ 2,200円
・原産地 栃木県
・原料米 愛山
・精米歩合 55％
・アルコール度 16％
マスカットやベリーを想わせる爽やかな果実香、酒質のエレガントさ、 ふくよかな旨み、甘みをジューシーに楽しめる
厚みのある酸と喉ごしのキレがある
屋守に似ている、バランスがいい、甘口あますぎない、少し屋守よりフルーティー酸味ありな感じ