鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスムースで甘さのアタックが特徴的であり、香りも上品で複雑さがある。フルーティーな味わいや旨みがあり、精米歩合やアルコール度数が異なる複数のバージョンが存在する。一部は辛口であり、様々な味わいを楽しめる日本酒である。
みんなの感想
山形県高畠の亀の尾
想像以上に旨い
甘みがありながらスッキリ
忘れた
モダン／ミディアム
華やかな香り。フルーティーで柔らかい。
純米吟醸 無濾過本生
麹米山田錦100% 掛米五百万石100%
香り華やか。メロンかな。
旨し！
碧判 純米吟醸原酒無濾過本生
うわだちかはあまりない。
なめらかな口当たり。ほのかな旨みとフルーティーさ。柑橘系をほのかに思わせる後味と、鼻にゆるーくぬけるキレが、バランスの良さを実感させる。
Black Phoenix
純米吟醸 瓶燗火入
愛山100% 精米歩合 55%
初め辛口、後味甘く
飲みやすいが沢山は入らないかな
鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生
山形県産希少な酒米亀の尾を贅沢に使ったお酒。清々しい口当たりでふくよかな旨味とお米甘味そして香りが最後までしっかりと残る美味しいお酒🍶
口あたり凄くまろやか
すぐに旨さとフルーティーさがくる
生酒 純米大吟醸酒 山田錦50
やまちゃん
荒走り押しきり合併
純米大吟醸
愛山
甘すぎ
温度が悪かった影響もあり
😆😆😆鶴間もり田
初しぼり純米吟醸生酒
瑞々しくとてもきれい
フルーティ、口当たりがいい、のみやすい、鼻から抜ける香りがいい
いろんな日本酒を飲んだあとはまろやかに感じられてとっても美味しい。最初に飲むときつく感じるって店員さんがいってたよ。
初しぼり 純米吟醸酒 生酒 薫りがスゴイ☆ガツンとくる日本酒。旨し。糠ホッケと一緒に乾杯♪
香りはフルーティで、色は透明。
柔らかな口当たりと、バランスの良い酸味と甘味が口に広がる。辛さは控え目でピリピリ感はない。
飲み切り時はやや強さのあるが、甘さが強いので酒単体でも飲める。煮物系など味がしっかりとした料理にも負けず、かと言って主張しすぎるわけでもない。
値段は1升瓶で¥2,200と素晴らしい。2回目の購入となるが、昨年に購入した時の印象があまりに良く、再び購入。
冷酒でも良いが、燗にしても抜群に美味い。
個人的には100点の酒。4号瓶で¥1,800クラスと言っても満足。
仮に1升を飲み切った後に続けてまた1升開けるとなっても全然OK。
ついに頂きました鳳凰美田純米大吟醸です。
飲み始めは純米の味が広がってその後吟醸の切れ味がやってくる素晴らしいお酒です。
純米酒辛口
さっぱりしてて、食中酒としても良い、燗も合いそう
無濾過
甘い匂い
甘い
フルーティな味、匂い
純米吟醸 無濾過本生
山田錦 五百万石 55%
甘味、旨味、酸味のバランスがよくゴクゴク飲めてしまいます。
メロンっぽい味。旨い。
これが定番酒的位置とは凄いです。
開栓後ガスが上がって軽く混ざりましたので撹拌しちゃいます。
濁り特有のコメの香りがあります。
細かくガスが溶け込み円やかな質感。
コメの甘味が広がり細かいガスでキレていきます。
程よい甘味と酸味とガス感で心地良くスルスル飲めちゃいます。
5寄りな4で。
碧判
フルーティー
米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味
落ち着いていてしなやか
後味結構スッキリ。
割と好き
五反田のそれがし
純米吟醸
無濾過本醸
山田錦&五百万石 100%
55% 16度
味わい深く、香りたつ
濃くがあります❗️
安定の旨さ
香り 旨味 フルーティーさはダントツ
荒押合併 純米大吟醸 無濾過かすみ本生