鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスッキリしなやかで豊かな味わいの純米大吟醸酒であり、フルーティーな香りや瑞々しい甘みが特徴です。山田錦や雄町など高品質な酒米を使用し、華やかで優しい味わいを楽しめます。また、無濾過本生や火入などの製法で素材の豊かな味を活かした酒造りが行われており、幅広い層に人気のある日本酒です。
みんなの感想
純米吟醸 日光 火入
酒未来 純米大吟醸 山形県産酒未来使用 精米歩合50% アルコール15% 香りは穏やかで、柑橘系のほのかな香り。口に含むと酒未来らしい和三盆のような甘み。酸味は少なく苦味は僅かにキレで伝わる程度、後味はかなりスムーズでいつの間にか無くなってしまうお酒！
赤判 純米大吟醸 瓶燗火入
口当たりは少し甘く鼻から抜ける吟醸香 口中でやや辛口に。飲み干した後も舌に味わいがのこる。
夢ささら、きもと造り、日光、純米吟醸
ひやおろし純米吟醸
口当たりはしっかり、深み、
口に含むと華やかさもあり、最後に枯れた感じですーっと抜ける
鳳凰美田 ワイン酵母生
ひやおろし 純米吟醸酒
冷よりぬる燗かな
鳳凰美田 純米吟醸酒 瓶燗火入: 香りは薄いが、あたりが重厚な味わい
鳳凰美田 純米吟醸酒 瓶燗火入: 香りは薄いが、あたりが重厚な味わい
甘口だけど飲んだ後スッキリ
とにかくフルーティー
まったりと舌に絡む味
適度な酸味と程よい甘さ
甘いけど、スッキリしてて甘ったるくなくて持って飲みやすかった！
純米大吟醸 山田錦 50％磨き
間違いなし！
風味、旨味ともに最高！
純米吟醸 ブラックフェニックス
愛山 55%磨き
アルコール 17度
甘旨切れと来るけど、アルコール 17度からなのか少し辛口にも感じる。
ジャケもカッコいいし味もよい！
ふくよかな香りと甘み
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 〜Special Vintage2020〜
赤判 純米大吟醸 瓶燗火入れ
スッキリしたフルーティーな香、辛口の中にフルーティーさを感じさせる味わい。
安定
亀の尾 純米吟醸無濾過本生
洋梨の様な香り、スッキリした喉越し、ワインの様な味わい。
純米吟醸原酒
無濾過本生
日本酒とは思えないフルーティな香り かなり好み
まろやかで飲みやすく美味しい
鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸 -SAKE FUTURE-
日光夢ささら2020
愛山 45％ 初代正作地酒頒布会
西小山利田屋酒店
樋川