鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は香りが良く、甘みがあります。純米吟醸であり、無濾過本生の初しぼりです。酵母は使用されず、アルコール度数は16度です。酒米には五百万石が使用され、精米歩合は55%です。味わいは爽やかでサラッとしており、苦味やフレッシュ感も感じられます。他の商品もフルーティーでクリアでドライな味わいがあります。一部商品は限定品であり、しっかりとした味わいや奥深さが特徴とされています。別の商品は酸味や甘味、苦味のバランスが良く、旨みが強く感じられる酒と評されています。
みんなの感想
純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
五百万石 精米歩合55%
アルコール 16〜17%
フレッシュで華やかでキレもよい。
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸
五百万石 55% 多嘉屋
初しぼり 純米吟醸
無濾過本生
五百万石100%
初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生 新酒 五百万石
燻製みたいな味がする
少しあまい
味はしっかり
Black Phoenix 純米吟醸 生詰
『初しぼり 生酒』美味いのはわかってる😋
海魚家 弘明寺
スッキリした甘さと爽快感。
日本酒感を感じさせず旨さを引き出させてるなぁと。
純米大吟醸の割にすっきりしている感じがする。
鳳凰美田
Black Phenix
純米吟醸 瓶燗火入
ただただ旨い
初しぼり
火入れしてあるのに香り豊かでフルーティー
パイナップルのよう
初しぼり 純米吟醸
芳醇な梨香。果実味のある甘味が素晴らしい。嫌味は一切なくキレもいい。
芳 雄山錦
マスカットの香りの奥にパイン感。なめらかな口当たり。平たい複雑味のある甘旨から酸が伸びて立体的ジューシーに。含み香が広がり甘旨とやや辛がまぐわりながらサラサラいなくなる。んめぇ〜。甘旨をベースに酸の動きで流れを美しくしてる感じ。タンレモン＆紫玉葱ドレ、淡甘旨。ひたし豆、均旨淡◎。塩オリーブ、旨酸悶絶！カマン、甘円旨◎。なんかもうね、まいりました。アテてもいい。そして、飲むほどにやさしくなる。脱帽、です！
四合2000
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
山田錦100％使用
精米歩合50%
純米大吟醸・生酒
相変わらず美味い。
安定の鳳凰美田。(*´꒳`*)
@おだいどころ花乃庄
宇都宮
純米吟醸 瓶燗火入れ
僅かなミルキー、軽い旨みの後に酸、苦み、僅かな甘み
燗にしました、50度、甘み増す、旨いね
ワイン酵母、兵庫県産山田錦の純米吟醸。まろやか極致でつるんつるんの飲み口。
横浜丿貫 横浜
上品な甘味（by早織）
甘さあるけどスッキリ感満載。
辛口スッキリ食中酒としてなら星4
辛口純米瓶燗火入 劔
初搾り
っつーか、初搾り出るの早！笑
でも...やっぱ、美味い。
まろやかで美味しい
華やかさも感じる
少し甘い
キレもある
4.35純吟 五百万石冷卸 日本酒度+3 口開け4.2後口苦いが生並みにフルーティー 4日目4.3まとまり出て美味い
飛翔蔵 Anniversary
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2420円/720ml
10月16日開栓。今年で創業150年（鉄道と同じ）で飛翔蔵を新設するにあたりその記念酒。上立ち香は妖艶な香り。口当たりはサラッと。先ずはキュートでワイン感のある甘味。そしてチリ酸味。酸味から比較的強めの苦味で〆める。2日目以降、甘味が出て濃醇感が感じられ旨い10月18日完飲。