鳳凰美田

栃木の鳳凰美田 white phoenix。鳳凰美田のハイスペックな限定酒。メロンなどを思わせるジューシィかつまろやかな嫌味のまったくない優しい味わい。とにかく上品で風格を感じます。高いだけあって本当に美味しいです。

栃木の鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸。ワイン酵母を使った、白ワイン寄りの日本酒。ふくよかな酸味は、日本酒らしからぬ感じですが日本酒らしい米の旨味も生きていて流石な味わい。

愛すべき酒米 愛山使用！
文句無し！

個人的に、まだこれを超える酒を見てません笑

ひやおろし 安定の鳳凰美田

純米大吟醸 鳳凰美田 山田錦五割磨き
白ワインのような華やかさ✨

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

鳳凰美田の五百万石冷卸を頂きました。少し酸味が強いかな？と感じますが、相変わらずの良い風味ですね。

栃木県小山市にある小林酒造さんは、先日の豪雨災害で浸水被害を受けたとのことで、今も大変な思いをされていることと思います。
一介の酒飲みである私にはお酒を飲むことしか出来ませんので、また美味しいお酒が飲めることを祈りつつ、この鳳凰美田をありがたくいただくことにします。

甘い～❗✨
旨い～❗✨
裏切らないよねココ❗✨

剱 瓶燗火入れ純米酒
辛口ですが酸味があり口当たり最高です。

鳳凰美田ブラックフェニックス
ここ最近、一番好きなお酒。華やかでフルーティーな香りと優しい甘味で、理屈抜きに幸せな気持ちになれる…(*´ー｀*)

ふんわりと、でもしっかり円熟した甘味を感じます。

ほんのりピンク 辛い

ワインセル
とてもスッキリ飲みやすいです。
レディキラーかな？

飲みやすいけど、香りが華やかかな？

鳳凰美田 白判 飲み飽きないスッキリとした旨さ。旬の秋鮭と一緒に頂きます！

ふわあっと嫌味のない香り、またたくまにさっと消える、甘いわけではないめっちゃ「かぐわしい」って感じ、ときめき

純米吟醸

マスカット系。甘すぎずみずみずしい。8.5点

フルーティーで美味しい♡

純米大吟醸。

鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。

鳳凰美田 五百万石 ひやおろし
鳳凰美田ファンにはちょっと違うかなという印象を与えるが、苦味と辛み、ほどよい五百万石のフルーティ感も奥の方に感じる。油ののったアジの刺身と…。うまかった。

辛口純米瓶燗火入 アルコール１６度

純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ生詰。なにこれんまい！

生酒 無濾過 本生 本吟 55%
いなせや

香り豊かな口当たりよいお酒。

想像通り！やっと飲めたワインセル。
フルーツ、またはブルーチーズかウォッシュチーズと合わしたいですな〜(^ ^)
食後酒です。