鳳凰美田

鳳凰美田　碧判　限定品

鍋島マニアとして、なかなかいけてます。限定品などせず、美味しいので常に販売してほしいお酒です。鍋島に一番近いと思いました。甘口旨口です。ピチピチ感があれば鍋島と間違うかもしれません。

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 佐瀬式 雫絞り
美田らしい華やかさがありながらその後はスーッと優しくキレていく。
旨いなぁ〜

フルーティー♪

綺麗でスッキリ！素敵な香り！新政ラピスの後に飲んでもなお負けない美味しさ！いい酒だなー😁

『鳳凰美田』純米吟醸酒五百万石100%さすが吟醸酒しかつくらない、小林酒造様、飲んだ時と、飲んだ後の鼻から抜ける吟醸香がいいですね〜*\(^o^)/*美味い。

香り華やか、しっかりした味わい。
BlackPhoenix

香り華やか、しっかりした味わい。

香りは、やや甘い。
口含み、喉越しにアルコールの刺激。
されど、甘味、旨味、辛味、酸味が後に残る。
辛くて、美味い。

辛口と書いてあるが中途半端に甘味があり、剱と書いてあるがやや舌に絡みつく余韻。味わいがあり米の深みを感じさせてくれる、とてもいいお酒だと思うが、ラベルの印象から、もう少しスパッと切れるいさぎよさみたいなものが欲しかった。

@芥子の坊

昨酔の友五人目。実はこの蔵の雄町初かも。碧判が雄町かも？なんて噂があった様な、無かった様な。(;^_^A
でも、この人の旨味、納得の深み。若水復活してほしいなぁと思いつつも、この人の造りは納得。(^o^)

鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸 平成26酒造年度醸造

ワインセルという名前から想像させるフルーティーさは皆無。寧ろどっしりとした骨太の酒に醸されている。冷やすと優等生な味だが、常温だと濃厚な吟醸香が顔を出す。

鳳凰美田 純米吟醸
十徳@20150630

華やかな味。これだけでずっと飲めちゃうのです。ほのかな甘みがあってスッキリと。

鳳凰美田 山田錦 五割磨き
魚里ゐ夷@20150623

鳳凰美田 純米
魚里ゐ夷@20150623

鳳凰美田 WINE CELL JUNMAI GINJO
ワイナリーから提供されたワイン酵母を使用し仕込んだ意欲作‼︎
口に含んだ瞬間はワインとも日本酒ともつかない酸味とフルーツ香。余韻の残る辛味の後に鼻を抜けるワイン香？不思議で新しい日本酒でした♪
賛否分かれるところだなぁ〜(^_^;)

東京駅グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

好きな銘柄の鳳凰美田を見かけてすかさず注文。
相変わらずの爽やかないい香りがあり、甘さはありつつも酸味でうまく〆てくれますね。

トラ八 大手町店

間違いなし！

@すし義

備前雄町。
香りがよくて、甘くて味が濃い。
おいしい！

備前雄町の純米吟醸

Wine CELL 2014 純米吟醸
兵庫県西脇地区産山田錦 55%
樋川

純米吟醸 無濾過本生 アルコール１６度